職業(yè)介紹
在中醫(yī)藥膳理論的指導下,運用醫(yī)學、藥學、營養(yǎng)學、食品學和烹飪學等有關(guān)知識和操作技能,學習和研究藥物和膳食結(jié)合,用于強身健體、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。
培訓補貼
按廣東省新政策,學員(男16-60歲、女16-55歲,除事業(yè)單位在編人員、在校生外。)自證書核發(fā)日起一年內(nèi),可在廣東省勞動力培訓轉(zhuǎn)移就業(yè)專項資金網(wǎng)申請技能晉升培訓補貼指標,獲得指標后,申請補貼1600元。
教學特色
采取理論與技能實操相結(jié)合的教學方法,內(nèi)容貼合考試內(nèi)容。
教學內(nèi)容
中醫(yī)基礎(chǔ)常識、藥膳概論、食物性原料、藥物性原料、體質(zhì)辨識理論、不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同人群的藥膳制作等。
培訓風采
獲取證書
經(jīng)考試合格,頒發(fā)相應(yīng)級別《中醫(yī)藥膳制作師》專項職業(yè)能力證書,認可,任職、開業(yè)有效。
報名資料
1.身份證、畢業(yè)證:驗原件,交復(fù)印件(身份證要雙面復(fù)印在A4紙上);
2.照片:近期大一寸白底彩色相片二張,電子相片一份(尺寸306*378)。
教學優(yōu)勢
就業(yè)方向
1、飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢師等;
2、在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)等,負責病人的藥膳營養(yǎng)問題的咨詢工作,列出藥膳保健計劃,并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;
3、在專業(yè)咨詢機構(gòu)工作,為個人、機構(gòu)、社會組織提供有關(guān)藥膳營養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;
4、為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù);
5、從事國際藥膳營養(yǎng)交流、培訓以及出國從業(yè)等方面的工作。