重慶包子饅頭油條早餐系列培訓

【美食簡介】

油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陜西西府方言、閩方言，河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼，饃字是后造字，有人認為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關(guān)中、中原等地稱之為饃），中國特色漢族傳統(tǒng)面食之一，一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。

【學習內(nèi)容】

【教學安排】
1、考察品嘗。              8、菜品的切配和碼味的實戰(zhàn)技能。
2、簽訂合同。              9、兌鍋及涮燙的實戰(zhàn)技能。
3、提供完整配方。       10、收撿及保存技能。
4、香料及調(diào)料的辨認。   11、聽餐飲專家講解開店經(jīng)驗。
5、大鍋煉油。           12、學員脫離師傅獨立操作。
6、大鍋炒底料。           13、解決獨立操作問題及疑問。
7、底料包裝。               14、長期提高及長期跟蹤。

【服務內(nèi)容】

1、技術(shù)加盟

費用收?。阂淮涡允召M

合作模式：我們教您全部技術(shù)，包括冒菜的制作工藝流程及調(diào)料的炒制技術(shù)，學完后把整個技術(shù)配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。

2、開店指導

開店指導培訓內(nèi)容包括：開店策劃、店面裝修、店面logo設計、飯店經(jīng)營管理、采購管理等，這些都是免費為您服務，不收取任何費用

【授課現(xiàn)場】

【關(guān)于我們】

重慶市留往餐飲服務有限公司，成立于2007年，經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊。已成為知名特色小吃培訓中心?，F(xiàn)有專任廚師十多名，廚師多名，每年接受培訓的學員創(chuàng)業(yè)成功率高達百分之九十以上，遍布全國各地。留往餐飲培訓中心，期待您的加入。