上海四川鹵菜培訓

【課程簡介】

新鴻斌餐飲培訓，專業(yè)培訓正宗的四川鹵菜系列。傳統(tǒng)的鹵菜，地道的配方，新鴻斌教會你美味的四川鹵菜系列。全套配方直接給，全套技術現(xiàn)場教，學會為止。行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經(jīng)營技巧。

【美食簡介】

四川鹵菜系列介紹

鹵菜，一般可分為紅鹵，黃鹵，白鹵三大類；川鹵在全國普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。四川鹵菜知名代表有：香丫坊 ，棒棒雞傳奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。新鴻斌餐飲由地道的川菜師傅傳授經(jīng)典鹵菜，醇香麻辣，風味悠長，是新鴻斌的招牌產品之一。

【教學安排】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。

2.項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學校優(yōu)勢】

幾千米的教學場地！十幾位名師！全程實踐教學，老師一對一講解，手把手傳授，學會為止，配方無保留。免費開店指導，選址技巧，店鋪裝修，設備采購，成本核算，終身免費技術升級!助你輕松實現(xiàn)餐飲開店財富夢??！

培訓產品概括（臺式港式飲品甜品）（早餐面點）（快餐炒菜) （夜宵小吃) （蛋糕西點) （炸雞漢堡）等數(shù)十年累計的全系特色小吃，旨在突破地方特色小吃的地域局限性與技術局限性的瓶頸，讓全國各地人民都可以吃到特色小吃，讓想要創(chuàng)業(yè)卻苦無一技之長的創(chuàng)業(yè)者們學習一技之長，讓身處異地的異鄉(xiāng)人從家鄉(xiāng)的口味小吃中得以慰藉，新鴻斌上海培訓中心實地使用面積超千平米，教職團隊集結了國內餐飲業(yè)屆各個菜系有多年豐富經(jīng)驗的教師，我們近期目標是是做未來五年后做亞洲專業(yè)的小吃技術培訓機構，讓新鴻斌實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想!