上海學(xué)咸肉菜飯骨頭湯家常菜培訓(xùn)

【美食簡介】

咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯，進(jìn)了上海做了一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜淖兓?，菜是矮腳的小青菜，米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米，咸肉是農(nóng)家自己腌制的咸肉，骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯，這是基本的范式了。雖然簡單，但新鴻斌餐飲制作的咸肉菜飯骨頭湯色鮮味濃，風(fēng)味醇厚濃郁。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

完全掌握咸肉菜飯骨頭湯系列產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解咸肉菜飯骨頭湯系列類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點(diǎn)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，一般2-3天，學(xué)會(huì)為止

【跟蹤服務(wù)】

一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到新鴻斌餐飲的專業(yè)人員的指導(dǎo)。

【公司簡介】

上?！靶馒櫛筇厣〕詣?chuàng)業(yè)培訓(xùn)”技術(shù)起源于1990年臺(tái)灣臺(tái)北市職業(yè)訓(xùn)練中心，是由臺(tái)灣特級廚師張鴻欽先生，及原麥當(dāng)勞亞太地區(qū)“”供應(yīng)商OSI集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)machine呂慶斌先生共同創(chuàng)辦。

選擇上海新鴻斌餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢：

：我們是一對一的傳授技術(shù)，所有的技術(shù)都是實(shí)踐操作，不限制時(shí)間，*學(xué)會(huì)

第二：如果有學(xué)員在開業(yè)過程中出現(xiàn)技術(shù)方面的問題，我們都會(huì)免費(fèi)提供相應(yīng)的指導(dǎo)，也可以再次前來‘免費(fèi)’操作練習(xí)一次。

第三：我們教的時(shí)候是把所有配方全部傳授給您，不會(huì)保留任何技術(shù)，首先：從理論上讓你掌握所學(xué)項(xiàng)目的各種調(diào)料，原材料的使用方法及操作步驟；接下：老師現(xiàn)場操作，學(xué)員實(shí)際操作；老師指導(dǎo)糾正、考核作品。

第四：你們回去開店，我們可以免費(fèi)幫助你們開業(yè)（上海市內(nèi)）如果外地開店，我們長期向您提供技術(shù)免費(fèi)服務(wù)。