上海廚師炒菜中餐培訓

【職業(yè)簡介】

廚師工資是不錯的，工作比較好找。現(xiàn)如今，廚師已經成為高薪、低壓的代名詞。據(jù)權中國威機構調查顯示，廚師成為十大高薪技術藍領之一，并且具有上升趨勢。廚師的薪資待遇普遍高于同地區(qū)多類技術行業(yè)，甚至高于部分白領階層。不僅如此，廚師還具有廣闊的發(fā)展前景。

【教學優(yōu)勢】

新鴻斌廚師培訓班，全部一對一實踐教學，老師傅手把手傳授技術，以實踐為主理論為輔，在傳授實際技術的同時也教你如果開店，選址技術，設備采購，成本核算等一系列實用技術

【學習內容】

廚師中餐炒菜課程;主要內容有中國烹飪概論、烹飪原料知識、原料加工知識、烹調技術、西餐制作、面點制作技術、食品雕刻與冷盤拼擺技術、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、菜品的點綴與鑲嵌、廚政管理等

【課程安排】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【關于我們】

上海新鴻斌餐飲培訓學校(臺式港式飲品甜品）（早餐面點）（快餐炒菜）（夜宵小吃）（蛋糕西點）（炸雞漢堡）等數(shù)十年累計的全系特色小吃，旨在突破地方特色小吃的地域局限性與技術局限性的瓶頸，讓全國各地人民都可以吃到特色小吃，讓想要創(chuàng)業(yè)卻苦無一技之長的創(chuàng)業(yè)者們學習一技之長，讓身處異地的異鄉(xiāng)人從家鄉(xiāng)的口味小吃中得以慰藉。

選擇上海新鴻斌餐飲培訓的優(yōu)勢：

：我們是一對一的傳授技術，所有的技術都是實踐操作，不限制時間，*學會

第二：如果有學員在開業(yè)過程中出現(xiàn)技術方面的問題，我們都會免費提供幫助，書面資料視頻教學，也可以免費復習 。

第三：我們教的時候是把所有配方全部傳授給您，不會保留任何技術，首先：從理論上讓你掌握所學項目的各種調料，原材料的使用方法及操作步驟；接下：老師現(xiàn)場操作，學員實際操作；老師指導糾正、考核作品。

第四：你們回去開店，我們可以免費幫助你們開業(yè)（上海市內）如果外地開店，我們長期向您提供技術免費服務。終身免費技術升級

采取一對一培訓，手把手地教，學員與老師零距離探討和學習，隨時掌握新時尚餐飲信息，即教技術和配方，課程結束后會培訓你開店技巧，設備采購，成本控制、員工管理、市場營銷等