東莞正宗隆江豬腳飯培訓(xùn)

【美食簡介】

隆江豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。得名于其原產(chǎn)地惠來縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，現(xiàn)在遍布大街小巷的鹵味快餐店給現(xiàn)代生活快節(jié)奏的發(fā)展帶來便捷的同時，也使經(jīng)營者獲得了豐厚的利潤。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、豬腳肉的選料；

2、底料配方配制；

3、隆江豬腳飯鹵水調(diào)配；

4、成品切制，出爐。

【培訓(xùn)過程】

1、老師現(xiàn)場演示-----

2、學(xué)員操作練習-----

3、開店所需設(shè)備介紹-----

4、實習操作-----

5、老師糾正------老師考核作品-----

6、介紹如何創(chuàng)業(yè)------利潤分析-----

7、老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備-----

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習時間。，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學(xué)習；支持免費技術(shù)升級；！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

【培訓(xùn)費用】

原培訓(xùn)費用：1580 元

活動優(yōu)惠價：1200元   包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習材料費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

【特別贈送】

1.免費指導(dǎo)招牌設(shè)計   2.免費指導(dǎo)菜單設(shè)計

【售后服務(wù)】

終身免費技術(shù)升級

【創(chuàng)業(yè)成本】

投資分析：

店面租金2500~4000元，簡單裝修3000元，

桌椅100~200元一套，餐具1000~1500元，廚具設(shè)備3000~4000元，

鹵水架1500~2000元，冰箱2000~4000元，一次性餐具2000元，

初始材料進購2000元，執(zhí)照費500元，流動資金5000元

總投資2-4萬元左右

利潤分析：

隆江豬腳飯在國內(nèi)各地均十分火熱，特別在上班族快餐行業(yè)銷售額一直高漲，

按照每天300份的生意，每份平均10元，以一份豬腳飯的毛利是50%左右，

也就大概每月的毛收入是10*50%*300*30=45000元，

如果你需要的人手是3~4個人，每個人的工資是2500的話，也就是人工是2500*4=1萬元，

正在除去煤氣，水電和房租，每月大概的收入在2~2.5萬之間。

當然了，一間豬腳店餐廳能否經(jīng)營成功，除了你的味道，還需要你的總體經(jīng)營方法，

經(jīng)營好的餐廳就能談得上投資利潤分析，否則虧本也不是不可能！

可與隆江豬腳飯搭配的項目有：

腸粉

原味湯粉

千里香云吞

鴨血粉絲湯

炒粉、炒飯、炒面

【關(guān)于我們】

東莞市鴻之運餐飲管理有限公司  主要從事專業(yè)特色小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。公司擁有一支的廚師隊伍，具有豐富的實體店工作經(jīng)驗和培訓(xùn)經(jīng)驗，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培訓(xùn)學(xué)員開店率在百分之九十以上。鴻之運始終堅持嚴謹教學(xué)，我們致力于打造一對一，純實踐操作的專業(yè)餐飲小吃技術(shù)教學(xué)機構(gòu)。全方位手把手的指導(dǎo)學(xué)員、理論為輔、實操為主，使學(xué)員能夠更多的進行實踐操作、熟練的掌握所學(xué)的技術(shù)、核心技術(shù)配方不做任何保留、學(xué)員能扎扎實實地學(xué)到真技術(shù)，使每位學(xué)員畢業(yè)后能夠獨立開店。

【求學(xué)問答】