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深圳潮汕砂鍋粥培訓(xùn)課程

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

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2020.09.16 梁*士 138*****067 咨詢了 招生對(duì)象
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2020.07.21 丁*士 137*****798 咨詢了 上課時(shí)段
2020.07.20 卞*芹 158*****127 咨詢了 周邊交通
2020.07.17 淡*香 185*****573 咨詢了 課程費(fèi)用
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2020.06.21 姜*斌 136*****612 咨詢了 上課時(shí)段
2020.06.19 莫*銀 137*****834 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.06.19 小*郭 183*****108 咨詢了 上課時(shí)段
2020.06.15 待*定 157*****003 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.06.15 林*士 158*****603 咨詢了 招生對(duì)象
2020.06.13 楊*峰 135*****280 咨詢了 周邊交通
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2020.06.05 x*誠 186*****890 咨詢了 開班時(shí)間
2020.06.04 待*定 159*****754 咨詢了 開班時(shí)間
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2020.09.07 陳*· 137*****663 咨詢了 開班時(shí)間
深圳潮汕砂鍋粥培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目介紹】

煲粥還不簡單嗎:先將米淘好后,放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我認(rèn)為簡單的一種烹飪方法了,不會(huì)做飯的人都可以簡單做出來。在廣東有一種很有名的粥品——潮汕砂鍋粥。

潮汕砂鍋粥它起源于潮汕地區(qū),沿海一帶海產(chǎn)品豐富,所以當(dāng)?shù)厝诉B煮粥都是以海魚為原材料的,其風(fēng)格獨(dú)樹一幟,受到全國各地人們的喜愛,在全國都有著不少的砂鍋粥店。潮汕砂鍋粥的特點(diǎn)是以海鮮風(fēng)味見長,是粥中的一大分支。

潮汕砂鍋粥,粥如其名,就是用砂鍋、生火明火煲粥,在粥成七分熟的樣子的時(shí)候,加入海鮮原材料及相關(guān)配料煮制而成。對(duì)于潮汕砂鍋粥的制作,選“煲”與選“米”,都是必須要注意的。正宗的潮汕砂鍋粥都是要現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲,完美把握火候的。對(duì)于煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味,所以一個(gè)粥店難得的是煲粥師傅的手藝。

【培訓(xùn)介紹】

傳授潮汕砂鍋粥全套技術(shù),潮汕砂鍋粥調(diào)料配方傳授,各種口味的砂鍋粥的制作學(xué)習(xí),潮汕砂鍋粥調(diào)料采購渠道,潮汕砂鍋粥開店經(jīng)營問題的解答等等。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理,各種調(diào)料的基本認(rèn)識(shí)和比例搭配;

2、鯇魚蝦仁干貝、河蝦、白鴿、田雞、鱔魚的腌制方法;

3、煮粥火候和基本操作流程的掌握。

【學(xué)習(xí)方式】

按照潮汕砂鍋粥制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【培訓(xùn)品種】

蝦粥、墨魚粥、黃鱔粥、田雞粥、乳鴿粥、蟹粥、水魚粥、鯇魚蝦仁干貝粥、豬骨粥、家雞粥

【培訓(xùn)時(shí)間】

上午9:00至下午18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)或每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,每個(gè)人的接受能力不一樣,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定,、學(xué)會(huì)為止。

【培訓(xùn)流程】

1、先簽約,后發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件,師傅手把手一對(duì)一教學(xué),即簽即學(xué);

2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)(將核心技術(shù)授予學(xué)員);

3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開始到成品,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。

【作品展示】

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