福州小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校－－省廳直屬，4A級(jí)示范校，海峽兩岸職業(yè)教育交流基地，隸屬于華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)勞動(dòng)教育部門(mén)批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、 “具有公信力職業(yè)教育品牌”，培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。

作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地，福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠(chéng)信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會(huì)大眾”的辦學(xué)宗旨，根據(jù)的教育方針，在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會(huì)常年招生。

【課程內(nèi)容】

實(shí)踐特色內(nèi)容：晉江牛肉系列、鹵水系列、瓦罐煨湯系列、早餐系列、特色燒烤、特色烤魚(yú)、姜母鴨、西北拉面、刀削面、鐵板燒、沙茶面、臺(tái)灣手抓餅、火鍋系列、麻辣燙、關(guān)東煮、脆魚(yú)宴、閩南面線糊、小籠包、灌湯包、水煮系列、泡椒田雞系列、土耳其烤肉、土家香醬餅、煲仔飯系列、川式?jīng)霭璨讼盗小⑾戕锅嗩^鴨頸、印度飛餅、魚(yú)丸、牛肉丸、貢丸、沙縣小吃、千層香醬餅、叉燒包、鹵面、炸醬面、燒蹄膀、閩臺(tái)封肉、佛跳墻、燕鮑翅等。

【職業(yè)規(guī)劃】

培養(yǎng)能夠掌握各類風(fēng)味小吃制作及獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各式特色小吃店的專業(yè)人才。

【就業(yè)推薦】

學(xué)校提供就業(yè)信息

【頒發(fā)證書(shū)】

本校《畢業(yè)證》

省廳《上崗證》

【學(xué)制】

根據(jù)所學(xué)品種而定

【學(xué)員實(shí)操】

【師資介紹】

余興廣

烹飪教師、烹飪班主任

簡(jiǎn)介：踏實(shí)誠(chéng)懇，曾供職于外貿(mào)酒店、港灣大酒店、金后大酒店等。并獲 “華南杯”熱菜烹調(diào)大賽個(gè)人、 “烹調(diào)技術(shù)能手”等稱號(hào)。