福州時(shí)尚冷飲培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

冷飲概論：冷飲原料認(rèn)識(shí)、原料鑒別、實(shí)踐操作要領(lǐng)，半成品的制作與存放和保鮮技術(shù)，口味的變換、配方比例等。

花果茶系列：勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫羅蘭等。

奶茶燒仙草系列：英式奶茶、港式奶茶、臺(tái)式奶茶、八寶燒仙草、奶茶燒仙草、蜂蜜燒仙草等。

鮮榨果蔬汁系列：各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。

奶昔系列：香蕉奶昔、蘋果奶昔、榴蓮奶昔、芒果奶昔等。

刨冰冰沙系列：超級(jí)芒果冰、紅豆牛奶冰、香芋紫薯牛奶冰等。

氣泡水系列：夏日青檸、躍動(dòng)芒果、櫻花舞蹈、迷霧草莓、邂逅蘋水等。

綿綿冰系列：原味綿綿冰、芒果綿綿冰、香芋綿綿冰、草莓綿綿冰等。

港式甜品系列：椰香西米露、楊枝甘露、雙皮奶等。

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

市場(chǎng)選址、設(shè)備采購(gòu)、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。

【職業(yè)規(guī)劃】

培養(yǎng)能夠適應(yīng)時(shí)尚冷飲店操作的一線人才。

【頒發(fā)證書】

本?！懂厴I(yè)證》

省廳《上崗證》

【學(xué)制】

30課時(shí)

【作品展示】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地，福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠(chéng)信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會(huì)大眾”的辦學(xué)宗旨，根據(jù)的教育方針，在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會(huì)常年招生。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

一、90%實(shí)踐操作+10%理論知識(shí)

1、首創(chuàng)DIY教學(xué)模式

2、咖啡冷飲理論實(shí)踐一體化

3、名師授課一對(duì)一指導(dǎo)

4、情景教學(xué)實(shí)戰(zhàn)演練

5、模塊強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)階段達(dá)標(biāo)

6、職業(yè) 化校園素質(zhì)培養(yǎng)

二、硬件設(shè)施+名師團(tuán)隊(duì)

同步國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的咖啡冷飲一體化教室，名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教學(xué)，全程多媒體同步直播，每分每秒都是情景實(shí)戰(zhàn)教學(xué)演練。

三、多點(diǎn)一線全面培養(yǎng)

素質(zhì)+技能+學(xué)歷教育，三點(diǎn)一線全面發(fā)展，培養(yǎng)精通咖啡冷飲制作、精通經(jīng)營(yíng)管理、熟練掌握各項(xiàng)咖啡冷飲相關(guān)技能知識(shí)的人才，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的能力。