廈門(mén)咖餐創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

咖啡冷飲：?jiǎn)纹房Х取⒚朗娇Х?、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品、芋圓系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。

西式簡(jiǎn)餐：牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。

甜點(diǎn)：慕斯蛋糕、提拉米蘇、馬卡龍、法式松餅、閃電泡芙等。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場(chǎng)選址、設(shè)備采購(gòu)、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

培養(yǎng)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理咖餐的創(chuàng)業(yè)性人才

【就業(yè)推薦】

學(xué)校提供就業(yè)信息

【頒發(fā)證書(shū)】

本?！懂厴I(yè)證》

省廳《上崗證》

【學(xué)制】

90課時(shí)

【作品展示】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

福建華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，教學(xué)質(zhì)量常抓不懈，不斷提高教師素質(zhì)，定期開(kāi)展教研活動(dòng)，不斷完善教學(xué)設(shè)備，改善教學(xué)環(huán)境，厚積薄發(fā)，使學(xué)校得到可持續(xù)性的發(fā)展。人盡其才的人力資源配置，形成了一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)，他們一路伴隨著汗水和執(zhí)著，引導(dǎo)著職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，向社會(huì)詮釋著“傳道、授業(yè)、解惑的師道真諦。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、校園文化方面，學(xué)校設(shè)有黨支部、團(tuán)支部、工會(huì)、學(xué)生會(huì)等部門(mén)，定期組織豐富多彩的文體活動(dòng)，積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的校園文化。

2、就業(yè)方面，學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處，并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，定期發(fā)布就業(yè)信息，以**學(xué)生“學(xué)得好，出得去”。

3、校務(wù)管理方面，采取半封閉式教學(xué)，形成招生辦、班主任老師、實(shí)習(xí)單位三點(diǎn)緊密結(jié)合的管理體系，學(xué)校與家長(zhǎng)通過(guò)多種平臺(tái)建立溝通渠道，以**為學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活提供有力**。

【教學(xué)風(fēng)采】

【行業(yè)前景】

咖餐是個(gè)新生事物，同時(shí)也順應(yīng)了市場(chǎng)需求。《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2015）》顯示，經(jīng)過(guò)2014年發(fā)展，我國(guó)餐飲業(yè)已基本走出低谷，呈現(xiàn)出發(fā)展的新特點(diǎn)：餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型初見(jiàn)成效，發(fā)展速度回升；強(qiáng)化服務(wù)、節(jié)約消費(fèi)、守法誠(chéng)信等已經(jīng)成為新的消費(fèi)風(fēng)向。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下，餐飲業(yè)同樣進(jìn)入理性回歸、滿(mǎn)足大眾需求、適應(yīng)市場(chǎng)變化、著力提升質(zhì)量與效率的發(fā)展新常態(tài)。隨著科技水平的發(fā)展和基礎(chǔ)設(shè)施的完善，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式將為餐飲業(yè)發(fā)展提供新機(jī)遇，并持續(xù)吸引外圍資本的關(guān)注。

【就業(yè)**】

1、簽訂就業(yè)**合同：入學(xué)當(dāng)天，即可享受就業(yè)的全程指導(dǎo)與**服務(wù)，由咨詢(xún)老師帶領(lǐng)學(xué)生與我校簽訂就業(yè)**合同，為華南學(xué)員推薦就業(yè)。

2、獲得創(chuàng)業(yè)/就業(yè)指導(dǎo)：學(xué)習(xí)中獲得就業(yè)指導(dǎo)老師的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心還會(huì)定期組織各類(lèi)就業(yè)活動(dòng)，就業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享交流會(huì)，**每位學(xué)子在學(xué)習(xí)中快速成長(zhǎng)，積累經(jīng)驗(yàn)，順利就業(yè)。