福州臺灣菜培訓課程

【課程內(nèi)容】

理論：臺灣飲食文化、常用烹飪技法、茶文化、禪學、中醫(yī)理論、特殊原料的認識。

實踐：茶餐、滋補藥膳、時尚菜品、臺灣特色風味小吃、臺式套餐等。

【學制】

60課時

【教學目標】

培養(yǎng)適應海西經(jīng)濟發(fā)展大背景下臺灣各類特色餐廳、國內(nèi)大型酒店特色廚房需要的技術人才。

【作品展示】

【就業(yè)推薦】

學校提供公共就業(yè)信息。

【頒發(fā)證書】

本?！督Y業(yè)證書》

【教學優(yōu)勢】

1、校園文化方面

學校設有黨支部、團支部、工會、學生會等部門，定期組織豐富多彩的文體活動，積極參與社會公益活動，營造積極向上的校園文化。學校設有廣播電臺、校報等媒介，力求將校園文化建設推上新臺階。各校區(qū)“學生會”及“校友聯(lián)誼會”的成立，增進了學子與母校的交流，并提供了行業(yè)信息交流的平臺。學校倡導“求實、嚴謹、勤勉、團結”的校風，為國內(nèi)外培養(yǎng)了大批德才兼?zhèn)涞母呒寄苋瞬拧?/p>

2、技能學歷輕松兼得

我校在強化技能教育的同時，還廣泛涉足技能鑒定、學歷教育等領域。在省政府支持下，取得“職業(yè)技能鑒定站”資格，開展各工種項目的考前輔導與鑒定。

3、就業(yè)**強大系統(tǒng)

就業(yè)方面，學校成立了就業(yè)指導處，并與多家就業(yè)單位建立了長期業(yè)務關系，形成“訂單式”培訓。先后與“悅華酒店、翔鷺酒店”等單位建立校企合作，并為相關企業(yè)提供各類人才達數(shù)萬人。學校還在深圳、上海、北京、杭州、廣州等地設立就業(yè)指導處，與上千家用工單位建立校企合作關系。眾多學子就業(yè)于各星級酒店。

【教學環(huán)境】

【學校簡介】

作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地，福建省華南職業(yè)培訓學校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務社會大眾”的辦學宗旨，根據(jù)的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。

【教學風采】