美盟開店創(chuàng)業(yè)全能班

招生對象

烘焙愛好者、創(chuàng)業(yè)者等

培養(yǎng)目標(biāo)

1、能獨立開餅店，能適應(yīng)烘焙市場對人才的要求。

2、了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項流程。

3、掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險評估的方法、店面設(shè)備的采購及原材料的采購方式

4、了解店面的運營模式和管理方式。

課程內(nèi)容

西點基礎(chǔ)開店基礎(chǔ)講解；開店策劃營銷及管理課程；蛋糕裱花中級班課程；慕斯芝士初級班課程；面包烘焙中級班課程；市場考察及調(diào)研課程；考試

課程安排

社會**局頒發(fā)西點職業(yè)資格證書：學(xué)員申報考試，學(xué)校統(tǒng)一考試，考場設(shè)立本校

師資教育

美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)——蒙添勇

烘焙技師，從事烘焙行業(yè)12年，致力于甜面包、咸面包和法國面包產(chǎn)品的研發(fā)和制作，曾任職澳洲《Bread top》烘焙技術(shù)主管。2009年受邀請加入美盟技術(shù)團(tuán)隊回到大陸協(xié)助美盟創(chuàng)辦國際級烘焙蛋糕培訓(xùn)，在教學(xué)和研發(fā)方面做出了杰出的貢獻(xiàn)。

美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)——譚國強

從事烘焙行業(yè)6年，出道于廣州華苑酒店，擅長各類蛋糕西餅的制作與研發(fā)，對各種酥類和月餅有深厚扎實的功底，多次榮獲酥餅西點類大賽獎項。2010年幫助廣州華苑酒店研發(fā)卡通水果造型月餅廣受歡迎，800萬盒的銷售量，突破銷售2000萬元紀(jì)錄。2011年加入美盟技術(shù)團(tuán)隊，開始烘焙教學(xué)生涯。

認(rèn)證書（可選考）

勞動職業(yè)資格認(rèn)證

畢業(yè)聯(lián)考兩項

1.美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)蛋糕裱花技能證書

2.美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)西點烘焙技能證書

聯(lián)考試題由美盟技術(shù)團(tuán)隊研討出題，學(xué)員申請畢業(yè)聯(lián)考安排考試，考核評審?fù)ㄟ^的學(xué)員由美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)頒發(fā)以上證書和美盟榮譽勛章。

就業(yè)**

合格學(xué)員畢業(yè)包分配或我校支持學(xué)員獨立開店自主創(chuàng)業(yè)。

專業(yè)特色

學(xué)員畢業(yè)后領(lǐng)取美盟國際烘焙蛋糕培訓(xùn)技能證書及榮譽勛章。

就業(yè)分配

酒店、連鎖餅店、超市、蛋糕店等。

費用包含

技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)資料費、學(xué)習(xí)材料費、工具、服裝

食宿安排

《A套餐》集體宿舍4—6人一間（上下床、配席子、被子、枕頭、洗衣機(jī)、熱水器、空調(diào)、wifi）15元每天（一個月450元）。

《B套餐》單間公寓 1人獨享一房獨立衛(wèi)生間，800-1000元左右。

上課安排

上課時間：am9:00-----12:00 pm13:30-----17:30【星期日學(xué)校放假】

注意事項

課程隨到隨學(xué)，除學(xué)費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照兩張，身份證復(fù)印件一張。

學(xué)校環(huán)境