成都正宗萬州烤魚培訓班

【項目介紹】

烤魚，一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富。

烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深受廣大顧客喜愛。

【課程內容】

1、香料的識別及選用；

2、底料油的制作；

3、底料的制作技術；

4、魚的腌制技術；

5、魚的烤制技術；

6、菜品的炒制技術；

7.、不同味型的制作

8、品種包含：

香辣烤魚、泡椒味烤魚、豆豉味烤魚、麻辣味烤魚、魚香味烤魚。

贈送：價值千元的油燜大蝦，炒田螺技術，涼拌黃瓜，涼拌藕丁，涼拌木耳等小菜技術。

10、.贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經營方面資料。

11、學員回去遇到買不到或質量不好的材料，公司免費幫學員發(fā)貨。

12、學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學習。

13、3年內對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。

【教學作品】

【課程特色】

萬州烤魚培訓，全套技術一次性收費，全部動手操作，手把手教學，學習時間不限，學會為止。

【學校簡介】

成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心，是專業(yè)從事餐飲技術培訓的公司。成立10年多，培養(yǎng)了上萬名小吃行業(yè)老板，讓很多人走上了致富的道路。我們是正規(guī)注冊的餐飲技術培訓單位，公司在市中心規(guī)模達1000平米以上，有十多個獨立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨：弘揚正宗四川小吃技術，培養(yǎng)一批技術出眾的小吃行業(yè)老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務實、創(chuàng)新的企業(yè)精神，自成立以來，深受社會和學員好評

【教學環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

當你正想創(chuàng)業(yè)，而不知選擇何種行業(yè)時，成都永香興餐飲管理有限公司現(xiàn)為你指引一條捷徑不會讓你走彎路，從而讓你擺脫貧困，迅速致富。

成都永香興餐飲管理有限公司服務和經營的項目，適合在全國各地經營，既可開店，也可擺攤經營，靈活性強，小本投資，就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。我們中心推出的小吃項目，是創(chuàng)業(yè)熱門，市場大，投資小，回報快，無風險，讓你當月投資，當月營利，次月收回成本。深受中小投資者的歡迎。