蘇州裱花蛋糕培訓班

授課方式 :面授21課時小班可提供住宿常年招生

上課時段：

白天班全日制

上課校區(qū)：

蘇州校區(qū)

￥3980.00

返54元報讀該課程可在好學校領取返現(xiàn)獎勵54元。

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蘇州奧瑞利安國際西點烘焙學院

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

蘇州奧瑞利安國際西點烘焙學院

已獲好學校V2信譽等級認證

86信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

正規(guī)學校
助學補貼
優(yōu)質服務

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8預約量
2965關注量

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2017.10.24 周*琴 187*****883 咨詢了上課時段

2017.10.24 周*琴 187*****883 咨詢了課程費用

2017.10.24 黃*生 158*****230 咨詢了授課師資

2017.06.19 黃*生 157*****613 咨詢了開課校區(qū)

2017.06.18 卞*生 156*****216 咨詢了招生對象

2017.06.15 王*子 177*****075 咨詢了開班時間

2017.06.13 湯*士 159*****835 咨詢了開課校區(qū)

2017.10.15 孟*生 152*****397 咨詢了周邊交通

課程詳情
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蘇州裱花蛋糕培訓班

【裱花蛋糕介紹】

由蛋糕坯和裝飾料組成。

飾料多采用蛋白、奶油、果醬、水果等,制品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。

【學習時長】

21天，從基本的花邊，抹面開始教學，老師手把手教學，制作時下流行的3d蛋糕款式，三層蛋糕和各種場合蛋糕（結婚，祝壽等）。

【培訓對象】

針對蛋糕興趣者，想開店或者進修學習蛋糕的客戶

【師資介紹】

蛋糕師：蔡桂葉

【課程內容】

第1課	上午	裱花工具的認識，植脂奶油的打發(fā)，奶油儲存及種類
下午	花邊的制作手法和技巧：貝殼，繞弧
第2課	上午	花球圈
下午	餃子邊
第3課	上午	曲奇花邊，羊毛卷的制作
下午	直邊
第4課	上午	直胚的抹面技巧
下午	彩虹蛋糕、哆啦A夢
第5課	上午	圓形蛋糕胚的刮面技巧
下午	HelloKitty的制作
第6課	上午	方形胚的抹面技巧
下午	私人訂制蛋糕：麻將蛋糕（撲克蛋糕）
第7課	上午	洗澡娃娃的制作
下午	芭比娃娃修胚及裙邊裝飾
第8課	上午	花卉的制作與欣賞：玫瑰花
下午	調色的認識
第9課	上午	五瓣花的制作
下午
第10課	上午	心形胚
下午	羅曼蒂克生日蛋糕
第11課	上午	小壽桃的制作：“壽，福如東海，壽比南山”字體的練習
下午	大壽桃
第12課	上午	創(chuàng)意蛋糕的制作：比基尼蛋糕
下午	卡通小汽車
第13課	上午	巧克力知識的講解，巧克力刨花、巧克力麻將/撲克的制作
下午	打印蛋糕的理論講解與手繪蛋糕制作
第14課	上午	水果的切法，擺盤與保鮮
下午	簡約歐式水果蛋糕的調配手法及裝飾：羅馬假日、黑森林
第15課	上午	淡奶油的類別、儲存及打發(fā)
下午	動物奶油蛋糕和裸蛋糕的制作與裝飾
第16課	上午	玫瑰花背影女人的制作
下午	婚宴蛋糕的制作
第17課	上午	蛋糕“純潔”的制作
下午	漸變奶油蛋糕的調色及裝飾手法：冰雪奇緣
第18課	上午	淋面半淋面蛋糕的調配手法
下午	卡通立體蛋糕的制作：小黃人
第19課	上午	翻糖玫瑰花
下午	翻糖kt貓、糖霜餅干
第20課	上午	畢業(yè)蛋糕以及整體考核
下午