蘇州奧瑞利安國際西點烘焙學(xué)院

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 蘇州蛋糕 蘇州奧瑞利安國際西點烘焙學(xué)院 課程正文

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蘇州裱花蛋糕培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽良好,可安心報讀

蘇州奧瑞利安國際西點烘焙學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

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2017.06.19 黃*生 157*****613 咨詢了 開課校區(qū)
2017.06.18 卞*生 156*****216 咨詢了 招生對象
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2017.10.15 孟*生 152*****397 咨詢了 周邊交通
蘇州裱花蛋糕培訓(xùn)班

【裱花蛋糕介紹】

由蛋糕坯和裝飾料組成。

飾料多采用蛋白、奶油、果醬、水果等,制品裝飾精巧,圖案美觀的糕點。

學(xué)習(xí)時長

21天,從基本的花邊,抹面開始教學(xué),老師手把手教學(xué),制作時下流行的3d蛋糕款式,三層蛋糕和各種場合蛋糕(結(jié)婚,祝壽等)。

培訓(xùn)對象

針對蛋糕興趣者,想開店或者進(jìn)修學(xué)習(xí)蛋糕的客戶

師資介紹

蛋糕師:蔡桂葉

蘇州澳利瑞安老師

課程內(nèi)容

第1課
上午
裱花工具的認(rèn)識,植脂奶油的打發(fā),奶油儲存及種類
下午
花邊的制作手法和技巧:貝殼,繞弧
第2課
上午
花球圈
下午
餃子邊
第3課
上午
曲奇花邊,羊毛卷的制作
下午
直邊
第4課
上午
直胚的抹面技巧
下午
彩虹蛋糕、哆啦A夢
第5課
上午
圓形蛋糕胚的刮面技巧
下午
HelloKitty的制作
第6課
上午
方形胚的抹面技巧
下午
私人訂制蛋糕:麻將蛋糕(撲克蛋糕)
第7課
上午
洗澡娃娃的制作
下午
芭比娃娃修胚及裙邊裝飾
第8課
上午
花卉的制作與欣賞:玫瑰花
下午
調(diào)色的認(rèn)識
第9課
上午
五瓣花的制作
下午
第10課
上午
心形胚
下午
羅曼蒂克生日蛋糕
第11課
上午
小壽桃的制作:“壽,福如東海,壽比南山”字體的練習(xí)
下午
大壽桃
第12課
上午
創(chuàng)意蛋糕的制作:比基尼蛋糕
下午
卡通小汽車
第13課
上午
巧克力知識的講解,巧克力刨花、巧克力麻將/撲克的制作
下午
打印蛋糕的理論講解與手繪蛋糕制作
第14課
上午
水果的切法,擺盤與保鮮
下午
簡約歐式水果蛋糕的調(diào)配手法及裝飾:羅馬假日、黑森林
第15課
上午
淡奶油的類別、儲存及打發(fā)
下午
動物奶油蛋糕和裸蛋糕的制作與裝飾
第16課
上午
玫瑰花背影女人的制作
下午
婚宴蛋糕的制作
第17課
上午
蛋糕“純潔”的制作
下午
漸變奶油蛋糕的調(diào)色及裝飾手法:冰雪奇緣
第18課
上午
淋面半淋面蛋糕的調(diào)配手法
下午
卡通立體蛋糕的制作:小黃人
第19課
上午
翻糖玫瑰花
下午
翻糖kt貓、糖霜餅干
第20課
上午
畢業(yè)蛋糕以及整體考核
下午

【學(xué)員作品】:

蘇州澳利瑞安學(xué)員作品
澳瑞利安學(xué)員風(fēng)采
澳瑞利安蛋糕
澳瑞利安鮮花蛋糕
澳瑞利安冰雪奇緣

開班信息

學(xué)時
學(xué)費
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    蘇州
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