蘇州韓式裱花蛋糕培訓(xùn)課程

【課程介紹】

裱花原料配方、經(jīng)過市場考驗、是目前受歡迎的蛋糕口味！而好的口味才能**經(jīng)營成功大的**！

【培訓(xùn)對象】

面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對韓式裱花蛋糕的熱衷者，想開韓式裱花蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者，韓式裱花從業(yè)者，意向投資者。

【培訓(xùn)時間】

學(xué)習(xí)10天，隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。，學(xué)會為止。終身免費進修！

【培訓(xùn)內(nèi)容】

韓式裱花工具的介紹、花嘴選擇及顏色搭配、豆沙制作方法；花卉的制作與練習(xí)；韓式裱花流行花邊制作與花朵的設(shè)計擺放方法；韓式裱花蛋糕胚體的選擇與制作方法；豆沙抹面與蛋糕胚體的切割的制作過程；花籃蛋糕、康乃馨蛋糕、韓式櫻花整體蛋糕搭配的制作。

【課程安排】

課時、韓式豆沙裱花工具介紹、花嘴選擇及顏色搭配與豆沙制作方法

第二課時、韓式裱花的由來與行業(yè)發(fā)展分析課程

第三課時、口紅草、扇形草

第四課時、豆沙的調(diào)色與講解

第五課時、花卉的制作：五瓣花、繡球花、藍盆花、大麗花

第六課時、萬壽菊、韓丁子、牡丹花、蝴蝶蘭

第七課時、玫瑰花、多肉花、罌粟花的練習(xí)與調(diào)色

第八課時、韓式裱花流行花邊制作與花朵的設(shè)計擺放方法

第九課時、紙杯蛋糕，花卉組裝

第十課時、花卉的考核與評分

第十一課時、韓式裱花蛋糕胚體的選擇與制作方法

第十二課時、雙層蛋糕的制作與講解

畢業(yè)作品以及開店的經(jīng)驗分享，開店需要的機器設(shè)備工具、產(chǎn)品的定位、價格的訂制、選址方案、銷售推廣方案

【作品展示】

【培訓(xùn)目標(biāo)】

對韓式裱花蛋糕基礎(chǔ)知識的了解、熟練操作各種不同主題的蛋糕，具有簡單設(shè)計蛋糕的能力與顏色搭配能力；可勝任韓式裱花制作與獨立開店的能力。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

蘇州寶柏利學(xué)校擁有強大的師資陣容，寶柏利的教學(xué)老師均從事多年烘焙教學(xué)事業(yè)，有多次國內(nèi)外學(xué)習(xí)經(jīng)驗，他們資歷深厚，擁有多年的烘焙教學(xué)經(jīng)驗，在業(yè)界的知名度極高，很多學(xué)員都是慕名而來。與傳統(tǒng)的教學(xué)方式不同，寶柏利的老師們會根據(jù)學(xué)員的不同情況，采用不同的教學(xué)和溝通方式，**每一個學(xué)員的學(xué)習(xí)效果，在寶柏利教育集團，學(xué)生不僅能學(xué)到扎實的專業(yè)技能，還可以參與豐富的社會實踐，成績的學(xué)員可出國深造，推薦就業(yè)，對于貧困學(xué)員，寶柏利教育還有免費的培訓(xùn)名額。學(xué)期結(jié)束后，后期可免費返校進修學(xué)習(xí)。