蘇州面皮制作培訓(xùn)班

【面皮簡介】

面皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。

一般涼拌食用（部分地區(qū)有炒面皮），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有：漢中面皮、蕭縣面皮、秦鎮(zhèn)米皮、岐山搟面皮等。

面皮歷史久遠，面皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

和面技術(shù)。

揉面技術(shù)。

面皮培訓(xùn)。

辣椒油制作。

調(diào)料水制作。

【學(xué)習(xí)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【作品展示】

【教學(xué)特點】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用香百里商標(biāo)品牌。

【學(xué)校簡介】

蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營項目有：蘇州小吃培訓(xùn)、四川小吃培訓(xùn)、地方特色小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設(shè)備銷售為一體的綜合性小吃培訓(xùn)。

香百里小吃培訓(xùn)是由蘇州香億富餐飲管理有限公司創(chuàng)辦的品牌，多年來，我們以特色小吃技術(shù)為堅實基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為**，著力打造了一批又一批金典有特色的小吃品種，全國各地餐飲創(chuàng)業(yè)者前往本公司學(xué)習(xí)，陸續(xù)成功開店上千家。他們從下崗失落、大學(xué)畢業(yè)迷茫、創(chuàng)業(yè)艱難和打工勞累中找到香百里餐飲，我們有責(zé)任扶持他們成功走上致富道路。他們成功是我們的榮譽，使我們的前程飛翔騰達。

【師資力量】