蘇州驢蹄子面培訓(xùn)

【驢蹄子面簡介】

很多人次聽驢蹄子面都會被他的名稱感覺奇怪，為什么是叫驢蹄子面呢，西安面食種類繁多，花樣也多，所以在很多地方都特別受歡迎，是個經(jīng)典的小吃項目。尤其是剪刀面和驢蹄子面，都是很特色，很受歡迎的種類，驢蹄子面因為其筋道，口感好，外形和驢掌有點相似，所以就叫驢蹄子面。臊子種類多，花樣多。

“驢蹄子”是陜西西安周邊郊縣的一種漢族風(fēng)味面食， 為什么叫“驢蹄子”呢，據(jù)說是他形似驢蹄子，吃上的口感筋道，有“驢”的一身倔勁兒。這個“驢蹄子”面是農(nóng)村人干活回家晚了，來不及搟面的一種“偷懶的”方法，只需不到半個小時 就能吃上美味的面條，方法非常簡單，一學(xué)就會。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

面的制作。

高湯的制作。

底料的制作等技術(shù)。

【教學(xué)過程】

學(xué)員所學(xué)所以產(chǎn)品全部由老師指導(dǎo)，學(xué)員親手操作。比如學(xué)肉夾饃，發(fā)面、打餅、配料、煮肉、出成品，全部都是學(xué)員自己親手操作。確保讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)。

【教學(xué)方式】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費(fèi)使用香百里商標(biāo)品牌。

【作品展示】

【教學(xué)優(yōu)勢】

蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營項目有：蘇州小吃培訓(xùn)、四川小吃培訓(xùn)、地方特色小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設(shè)備銷售為一體的綜合性小吃培訓(xùn)。

我們的使命是為創(chuàng)業(yè)者提供更好的小吃技術(shù)，練就一身創(chuàng)造財富的好本領(lǐng)；我們的愿景是：做具吸引力的應(yīng)用性特色小吃技術(shù)咨詢機(jī)構(gòu)。

“仁者愛人，智者見智”。來吧，香百里小吃培訓(xùn)一定能幫您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想!讓我們一起攜起手來共同創(chuàng)造一個美好的明天，為發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)小吃文化，使蘇州的小吃走向全國，中國小吃走向世界做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。愿我們的合作結(jié)束您艱辛的打工歷程，告別貧困和寂寞，撐起一片自己的藍(lán)天！

【教學(xué)環(huán)境】