【章魚小丸子】
章魚燒又名為章魚小丸子,起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點(diǎn),成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來,成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔,沙拉醬,章魚燒醬等。
章魚小丸子主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐,三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞,烤熱放油,品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚,翻身再加入章魚粉漿,一會兒時間,就成圓球狀,大小猶如乒乓球,直徑3.8cm,金黃嬌嫩,一盒3-5個,3-5塊錢,上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片,還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
海苔味章魚小丸子
肉松味章魚小丸子
柴魚味章魚小丸子
甜辣味章魚小丸子
海鮮味章魚小丸子
番茄味章魚小丸子
芥末味章魚小丸子
香辣柴魚丸
蒜香柴魚丸
香辣海苔丸
蒜香海苔丸
香辣肉松丸
蒜香肉松丸
【作品展示】
【教學(xué)特色】
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費(fèi)使用香百里商標(biāo)品牌。
【學(xué)習(xí)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
【辦學(xué)優(yōu)勢】
香百里小吃培訓(xùn)是由蘇州香億富餐飲管理有限公司創(chuàng)辦的品牌,多年來,我們以特色小吃技術(shù)為堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),以服務(wù)滿意為**,著力打造了一批又一批金典有特色的小吃品種,全國各地餐飲創(chuàng)業(yè)者前往本公司學(xué)習(xí),陸續(xù)成功開店上千家。他們從下崗失落、大學(xué)畢業(yè)迷茫、創(chuàng)業(yè)艱難和打工勞累中找到香百里餐飲,我們有責(zé)任扶持他們成功走上致富道路。他們成功是我們的榮譽(yù),使我們的前程飛翔騰達(dá)。
我們的使命是為創(chuàng)業(yè)者提供更好的小吃技術(shù),練就一身創(chuàng)造財(cái)富的好本領(lǐng);我們的愿景是:做具吸引力的應(yīng)用性特色小吃技術(shù)咨詢機(jī)構(gòu)。
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【教學(xué)環(huán)境】