【石鍋拌飯】
石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類并無一定,采用當季對味的季節(jié)時令蔬菜去調配即可。
【學習內容】
石鍋的選擇。
飯的做法。
菜的做法。
醬汁的制作等一系列配方流程。
【學習時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
【作品展示】
【學員問答】
問一:哪里有石鍋拌飯培訓?學做石鍋拌飯哪里好?石鍋拌飯去哪里學?石鍋拌飯技術哪家好 ?學習石鍋拌飯?哪里有石鍋拌飯?哪里石鍋拌飯培訓好?
答:香百里小吃培訓中心,正宗石鍋拌飯,可以稱得上是石鍋拌飯,無數(shù)學員學的石鍋拌飯技術,成功開店。
問二:正宗石鍋拌飯做法是什么?石鍋拌飯配方?石鍋拌飯做法?石鍋拌飯正宗配料,石鍋拌飯做法大全。
答:石鍋拌飯、石鍋的選擇、飯的做法、菜的做法、醬汁的制作等一系列配方流程等等(具體正宗石鍋拌飯配方配比請咨詢師傅)
問三:是正宗石鍋拌飯技術嗎?石鍋拌飯技術正宗嗎?
答:我們香百里的師傅都是經(jīng)過專業(yè)的技能培訓,十幾年的廚師經(jīng)驗,餐廳主廚,技術一頂一的正宗石鍋拌飯培訓技術!
【教學特色】
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【學習環(huán)境】