蘇州陜西涼皮教學(xué)培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

純手工制作涼皮。紅油的制作技術(shù)。陜西涼皮、涼面、四川涼皮涼面、炸醬面、麻辣面、酸辣面、武漢熱干面、炸醬熱干面選料的方式，和面，洗面，蒸制的全過程，調(diào)料配比的技術(shù)。。

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解，包括店面的選址，物資采購點設(shè)計等等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)了解，包括原材料的選擇。采購，口味的變換配比等等

3、點偶經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

師傅講解

1、專業(yè)師傅一對一把手示范，講解技術(shù)。

2、師傅在實戰(zhàn)中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，包括原材料的購買品質(zhì)的選擇，采購成本計算，品牌選擇，質(zhì)量，等等。

自我實戰(zhàn)

1、自己備材料，老師旁邊指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢驗評價。

3、學(xué)員自我思索老師指導(dǎo)，梳頭操作力流程。

4、學(xué)員畢業(yè)后，有什么感想，我們將提供24小時熱線電話為您服務(wù)。

【作品展示】

【教學(xué)方式】

1、學(xué)習(xí)各類原材料優(yōu)劣的鑒別，設(shè)備，工具認(rèn)識，一級什么地方可以購買。

2、原材料存放，保鮮技術(shù)。

3、紅油技術(shù)，底料炒制高湯調(diào)制的方法。

4、紅糖熬制技術(shù)，各類菜品的保存技術(shù)。

【學(xué)習(xí)時間】

不限制時間，，學(xué)會為止，一般單項技術(shù)2-3天左右。

【作品品鑒】

【關(guān)于我們】

蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營項目有：蘇州小吃培訓(xùn)、四川小吃培訓(xùn)、地方特色小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設(shè)備銷售為一體的綜合性小吃培訓(xùn)。

香百里小吃培訓(xùn)是由蘇州香億富餐飲管理有限公司創(chuàng)辦的品牌，多年來，我們以特色小吃技術(shù)為堅實基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為**，著力打造了一批又一批金典有特色的小吃品種，全國各地餐飲創(chuàng)業(yè)者前往本公司學(xué)習(xí)，陸續(xù)成功開店上千家。他們從下崗失落、大學(xué)畢業(yè)迷茫、創(chuàng)業(yè)艱難和打工勞累中找到香百里餐飲，我們有責(zé)任扶持他們成功走上致富道路。他們成功是我們的榮譽，使我們的前程飛翔騰達(dá)。