蘇州重慶擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)

【擔(dān)擔(dān)面簡(jiǎn)介】

擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時(shí)的必備佳肴。

如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。

【學(xué)習(xí)對(duì)象】

適合對(duì)擔(dān)擔(dān)面感興趣，有想開擔(dān)擔(dān)面館的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。擔(dān)擔(dān)面的做法，做擔(dān)擔(dān)面所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門。

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

擔(dān)擔(dān)面全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。

【作品展示】

【教學(xué)內(nèi)容安排】

理論學(xué)習(xí)

1、擔(dān)擔(dān)面的系統(tǒng)講述；

2、擔(dān)擔(dān)面原料的選購(gòu)；

3、擔(dān)擔(dān)面食材的預(yù)加工；

4、擔(dān)擔(dān)面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、擔(dān)擔(dān)面的工藝步驟；

6、擔(dān)擔(dān)面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

實(shí)戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【教學(xué)方式】

上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

【關(guān)于我們】

蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有：蘇州小吃培訓(xùn)、四川小吃培訓(xùn)、地方特色小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設(shè)備銷售為一體的綜合性小吃培訓(xùn)。

我們的使命是為創(chuàng)業(yè)者提供更好的小吃技術(shù)，練就一身創(chuàng)造財(cái)富的好本領(lǐng)；我們的愿景是：做具吸引力的應(yīng)用性特色小吃技術(shù)咨詢機(jī)構(gòu)。

【師資力量】