蘇州涼拌菜培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)開店

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1  秘制辣椒油的做法

2 各種涼拌菜的輔助材料

3 各種菜的前期處理

4 涼拌菜的調(diào)色盒增香

【作品展示】

【培訓(xùn)流程】

1 、食材選擇，辨別；
2、 前期初加工、處理方法；
3 、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；
4 、成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；
5 、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；
6、一對一教學(xué)，，學(xué)會為止；

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解，包括店面的選址，物資采購點(diǎn)設(shè)計(jì)等等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)了解，包括原材料的選擇。采購，口味的變換配比等等

3、點(diǎn)偶經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

師傅講解

1、專業(yè)師傅一對一把手示范，講解技術(shù)。

2、師傅在實(shí)戰(zhàn)中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，包括原材料的購買品質(zhì)的選擇，采購成本計(jì)算，品牌選擇，質(zhì)量，等等。

自我實(shí)戰(zhàn)

1、自己備材料，老師旁邊指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢驗(yàn)評價(jià)。

3、學(xué)員自我思索老師指導(dǎo)，梳頭操作力流程。

4、學(xué)員畢業(yè)后，有什么感想，我們將提供24小時(shí)熱線電話為您服務(wù)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制時(shí)間，，學(xué)會為止，一般單項(xiàng)技術(shù)2-3天左右。

【關(guān)于我們】

蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營項(xiàng)目有：蘇州小吃培訓(xùn)、四川小吃培訓(xùn)、地方特色小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設(shè)備銷售為一體的綜合性小吃培訓(xùn)。

我們的使命是為創(chuàng)業(yè)者提供更好的小吃技術(shù)，練就一身創(chuàng)造財(cái)富的好本領(lǐng)；我們的愿景是：做具吸引力的應(yīng)用性特色小吃技術(shù)咨詢機(jī)構(gòu)。

“仁者愛人，智者見智”。來吧，香百里小吃培訓(xùn)一定能幫您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想!讓我們一起攜起手來共同創(chuàng)造一個(gè)美好的明天，為發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)小吃文化，使蘇州的小吃走向全國，中國小吃走向世界做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。愿我們的合作結(jié)束您艱辛的打工歷程，告別貧困和寂寞，撐起一片自己的藍(lán)天！