【鐵板魷魚】
鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!
【學習內(nèi)容】
1:教學員親手制作鐵板魷魚紅油。
2:教學員親手制作鐵板魷魚醬料。
3:教學員選購原料以及機械設(shè)備。
4:教學員親手處理魷魚、豆腐、土豆。
5:教學員親手腌制魷魚,以及穿串子。
6:教學員親手煎制已處理好的魷魚、豆腐、土豆。
【學習時間】
不限制時間,,學會為止,一般單項技術(shù)3-5天左右。
【學習作品】
【培訓流程】
老師一對一,手把手全程實操教學;反復(fù)練習動手操作,直到做出學員滿意的口味為止,開店投資預(yù)算分析;選址方法;店鋪裝修;廚房設(shè)計; 設(shè)備及食材的購買;開業(yè)營銷指導(dǎo)、風險回避,店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。
【學習特色】
1.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
2.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
3.終身免費技術(shù)升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
【學生風采】
【關(guān)于我們】
蘇州香億富餐飲管理有限公司主要經(jīng)營項目有:蘇州小吃培訓、四川小吃培訓、地方特色小吃培訓、小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 、餐飲管理咨詢、小吃光盤、小吃設(shè)備銷售為一體的綜合性小吃培訓。
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【師資力量】