蘇州山東雜糧煎餅培訓(xùn)

【項(xiàng)目介紹】

山東雜糧煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。

雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷，正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用；雜糧煎餅一直風(fēng)靡全國。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

★原味雜糧煎餅★香辣雜糧煎餅★麻辣雜糧煎餅★酸菜雜糧煎餅★雞蛋雜糧煎餅★火腿雜糧煎餅★培根雜糧煎餅★油條雜糧煎餅★馓子雜糧煎餅等。

【培訓(xùn)課程】

1.面粉和食料的選購。

2.醬的調(diào)制、注意事項(xiàng)。

3.面皮漿料的制作方法和比例配置。

4.制作過程的技巧。

5.成品的售賣方式及價(jià)格。

【作品展示】

【培訓(xùn)方式】

按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【培訓(xùn)時(shí)間】

學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為課時(shí)規(guī)定時(shí)間,具體視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

【盈利方式】

1.小麥面粉+雜糧（玉米面粉、黃豆面粉、高梁面粉）：（58元/袋÷50斤+雜糧0.3元）÷7個(gè)=0.2元/個(gè)煎餅.

2.脆餅（1斤面+1.1斤油+雞蛋）：1.16元+2.8+0.28=4.24/18=0.23元.

3.雞蛋:(2.8元/斤,10個(gè)/斤)2.8/10=0.28元（按照小雞蛋價(jià)格計(jì)算）.

4.液化氣：1.8元/小時(shí)×4小時(shí)＝7.2元÷150個(gè)＝0.048元（早上6：30－10：30）.

5.甜面漿+辣椒漿+作料+蔥花+香菜等其它＝0.1元.

6.塑料包裝+水電費(fèi)＝0.045.

7.成本=0.2+0.23+0.28+0.048+0.1+0.045=0.903元.

8.利潤=2元-0.903元=1.097元.

按照每天銷售150個(gè)成品煎餅，零售價(jià)2元計(jì)算：

每月收入=150*1.097*30=4936.5元每月凈剩4000元以上

按照3元計(jì)算每月凈剩可達(dá)8000元以上

成本低，利潤大，一品酥脆煎餅煎餅、山東雜糧煎餅是您小本經(jīng)營、致富創(chuàng)業(yè)的！

雜糧煎餅回本較快，風(fēng)險(xiǎn)較小，公司成立多年，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，是白領(lǐng),農(nóng)民,大學(xué)生,女性,80后的創(chuàng)業(yè)。只要您的管理方法正確，利潤一定格外豐厚。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

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