【項(xiàng)目介紹】
奶茶,顧名思義就是奶與茶的結(jié)合體。一杯好的奶茶,要求茶中有奶,奶中有茶,茶味不壓過(guò)奶味,奶味不壓過(guò)茶味,這種完美比例的拿捏,體現(xiàn)的就是調(diào)制者的匠心獨(dú)運(yùn)。并且隨著奶茶以及人們生活水平的提高,單純的奶與茶的結(jié)合,已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖?,于是奶茶的做法及口味也出現(xiàn)了千變?nèi)f化,以滿足人們的口味需要。奶茶以完美的結(jié)合,美妙的口感,并且不斷變化的新鮮感,而占據(jù)了休閑飲品市場(chǎng)的主角地位,它的發(fā)展速度高出其他行業(yè)的數(shù)倍,連續(xù)20年成為個(gè)人創(chuàng)業(yè)的明智選擇項(xiàng)目!
【教學(xué)內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.黑珍珠的處理方法;
3.奶茶原材料與飲用水的比例調(diào)配;
4.奶茶料與飲用水的調(diào)和技巧;
5.雙皮奶,冰沙,燒仙草等一系列品種的做法;
6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。
【學(xué)員作品】
【利潤(rùn)分析】
珍珠茶店要求的門面不大,一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比較簡(jiǎn)單,是往茶里加牛奶和一些 “珍珠”,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市場(chǎng)售價(jià)一般在3-5元,利潤(rùn)相當(dāng)可觀,而開(kāi)辦專賣店所需的設(shè)備也很簡(jiǎn)單,就只需一臺(tái)冰柜,一臺(tái)封口機(jī)即可。
【項(xiàng)目特點(diǎn)】
1、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快,奶茶既可投資幾十萬(wàn)做復(fù)合式餐廳,也可投入幾萬(wàn)元做外賣店,也可投入幾百、一兩千元做攤車,非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。
2、價(jià)格便宜,飲用方便。逛街、旅游的朋友可以花3-6元購(gòu)買一杯奶茶,美味解渴,也可以拿在手里便邊走邊喝,很適合年輕人的生活方式。
3、口感新鮮、味美,珍珠奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的原料配成,純正的奶茶味道非常吸引人,靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的奶茶是完全不可能與之媲美的。
【師資介紹】
飲品項(xiàng)目培訓(xùn)師 - 段老師
老師介紹:煌旗飲品項(xiàng)目教學(xué)培訓(xùn)師段老師,擁有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),各種飲品調(diào)制都不在話下,負(fù)責(zé)珍珠奶茶、廣式飲品等。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
煌旗小吃培訓(xùn)多年的磨練,僅為服務(wù)學(xué)員,直至今天,煌旗小吃培訓(xùn)在各位新老學(xué)員的陪伴下已經(jīng)走到了數(shù)年頭了,感謝廣大培訓(xùn)學(xué)員的信賴。這些年間的磨練成就今天的煌旗,在以后的日子煌旗將更加全心全意為學(xué)員服務(wù),手把手教學(xué)確保每一位學(xué)員都能掌握核心技術(shù)。
【師生風(fēng)采】
92%滿意度
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.6