蘇州廚師基礎(chǔ)培訓(xùn)班

【廚師背景】

“烹”就是煮的意思，“飪”是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對(duì)食物原料進(jìn)行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；廣義地說烹飪是指對(duì)食物原料進(jìn)行合理選擇調(diào)配，加工治凈，加熱調(diào)味，使之成為色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強(qiáng)人體質(zhì)的飯食菜品包括調(diào)味熟食，也包括調(diào)制生食。

【適合學(xué)員】

針對(duì)廣大烹飪愛好者的需求，我校特開設(shè)部分短期創(chuàng)業(yè)班，學(xué)習(xí)一個(gè)好技術(shù)成為越來越多人的選擇。今年學(xué)個(gè)好技術(shù)，明年創(chuàng)業(yè)自己做老板，我校開設(shè)的廚師基礎(chǔ)班、廚師進(jìn)修班、中式面點(diǎn)班、西式糕點(diǎn)班等，無論你是烹飪業(yè)余愛好者、家庭主婦，還是上班族，還是想開一個(gè)餐館或者店鋪的夢(mèng)想者，都可以加入到我們，在這里你都可以成就自己的夢(mèng)想。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、廚師基礎(chǔ)的系統(tǒng)講述；

2、烹調(diào)與烹飪區(qū)別；

3、烹調(diào)的基本功；

4、菜肴的屬性；

5、烹調(diào)的作用；

6、什么是炒？炒有幾種烹調(diào)方法；

7、生炒，熟炒，水炒，滑炒等炒制方法；

8、掛糊與上漿。

9、配菜與營養(yǎng)成分。

10、食材的鑒別與保存

11、刀工

【學(xué)員作品】

【廚師優(yōu)勢(shì)】

1.市場(chǎng)需求大

現(xiàn)金缺乏大量廚師，在未來幾年里廚師的需求量將突破500萬

2.收入待遇高

廚師行業(yè)人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬不成問題

3.工作環(huán)境好

現(xiàn)在的廚師工作環(huán)境大大提升，衛(wèi)生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見

4.就業(yè)不用愁

餐館數(shù)量的增加勢(shì)必需要大量的廚師，廚師就業(yè)情況相對(duì)于其他行業(yè)有一定的優(yōu)勢(shì)，就業(yè)前景更加廣闊

5.創(chuàng)業(yè)致富易

對(duì)于創(chuàng)業(yè)的，學(xué)校有專門的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，降低成本提高利潤易致富

【培訓(xùn)優(yōu)惠】

1、學(xué)幾項(xiàng)送幾項(xiàng)，指定項(xiàng)目中任選；

2、一人報(bào)名，任意兩人可來學(xué)習(xí)；

3、指定小吃項(xiàng)目免費(fèi)學(xué)；

4、免費(fèi)申請(qǐng)3年零利率免息貸款，不收任何手續(xù)費(fèi)；

【學(xué)校簡介】

蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擁有十年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的她，始終秉承“博愛與社會(huì)責(zé)任”的理念，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送大量的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才！

【學(xué)校宗旨】

宗旨：匯集天下名吃，培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)精英.

目標(biāo)：打造特色小吃連鎖品牌.

精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越.

經(jīng)營理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重；企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.

經(jīng)營策略:專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功.