濟(jì)南烘焙糕點培訓(xùn)課程

【課程介紹】

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

【培訓(xùn)安排】

1、老師講解烘焙糕點的發(fā)展史及特色特點。

2、由經(jīng)驗豐富的烘焙糕點的選擇與處理。

3、老師教學(xué)員烘焙糕點的技巧。

4、老師教學(xué)員烘焙糕點的制作秘方。

5、老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。

6、采購老師給學(xué)員講解采購的方法訣竅，注意事項，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。

7、采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場認(rèn)識了解采購的細(xì)節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學(xué)問，炫味教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識；

8、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

【作品展示】

【學(xué)習(xí)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間，會，學(xué)會為止（一般3-5天完全掌握技術(shù)）具體時間根據(jù)個人情況而定！

【培訓(xùn)方式】

1、常年招生培訓(xùn)，節(jié)假日不休息

2、不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，*學(xué)會。

3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止。

【贈送優(yōu)惠】

1、免費(fèi)提供終生技術(shù)升級；

2、免費(fèi)使用“炫味”品牌商標(biāo)，并頒發(fā)品牌授權(quán)書；

3、同時學(xué)習(xí)三項，贈送一項技術(shù)或直接優(yōu)惠10%的學(xué)費(fèi)，任選其一；

4、兩人同時報名，另外一人只需繳納500元材料費(fèi)即可；

5、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，報名即享受10%優(yōu)惠；

6、免費(fèi)提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式；

7、免費(fèi)提供原材料清單資料；

8、免費(fèi)提供代購原材料、機(jī)器設(shè)備、餐具器皿等（自由選擇，絕不強(qiáng)制）；

9、凡在本校所有項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

濟(jì)南歷下炫味餐飲管理咨詢中心是山東省濟(jì)南市餐飲技術(shù)開發(fā)，飲食文化傳播、宣傳、發(fā)展為主體小吃培訓(xùn)基地。以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、良好的質(zhì)量、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。