杭州咖啡入門興趣培訓課程

【課程介紹】

了解咖啡禮儀，掌握購買咖啡豆的技巧。

【課程內(nèi)容】

一、咖啡基礎知識

咖啡文化的歷史，起源與傳播

各國的咖啡文化

咖啡的作用與用途

二、咖啡的認知與鑒賞

何為咖啡

咖啡產(chǎn)地國

咖啡品種、生長條件

全球咖啡產(chǎn)地分布

咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存

三、各國咖啡器具的使用

磨豆機、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。

四、各國咖啡的杯品口感

五、意式咖啡機的基本知識

六、制作意式咖啡-Esppresso

七、奶泡的制作訓練--卡布基諾制作

八、飄香熱飲咖啡制作方法及創(chuàng)意制作

九、花式冰咖啡的制作方法及創(chuàng)意制作

十、總結和考核

【作品展示】

【課程特色】

小班化教學，人人都有足夠的實操空間,有來自世界各地近30種咖啡生豆,熟豆供學員品鑒學習，幫助咖啡店主豐富店面產(chǎn)品，提高咖啡師綜合能力，提高店面經(jīng)營和生存能力。

【教學優(yōu)勢】

l、集約服務，以很低的投入獲得“培訓咖啡制作－選址裝修咨詢－店面管理規(guī)范－持續(xù)經(jīng)營分析－網(wǎng)絡營銷推廣”一條龍專業(yè)開店聯(lián)盟服務；

2、品牌共享，共享詩夏精品咖啡商標設計、經(jīng)營模式、技術配方等使用權；

3、產(chǎn)品共享，共享專業(yè)研發(fā)的特色產(chǎn)品、餐點以及咖啡周邊產(chǎn)品的銷售權；

4、個性發(fā)揮，在品牌形象基本統(tǒng)一前提下，店面裝修可自主和個性化設計；

5、營銷服務，聯(lián)盟提供專業(yè)市場營銷策劃、落地執(zhí)行方案指導和團隊協(xié)助運營；

6、管理交流，參與定期舉行的店長研討會、聯(lián)誼會、經(jīng)驗交流會，提升管理水平；

7、持續(xù)跟蹤，開店后有持續(xù)服務支持，對經(jīng)營情況給予專業(yè)指導和分析。

【教學環(huán)境】

【關于學?！?/b>