杭州咖啡奶茶飲品培訓(xùn)班

【課程性質(zhì)】

課程以教師和學(xué)生同步操作、邊操作邊講解。以咖啡廳實(shí)際操作為主的階段性教學(xué)。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

約128款學(xué)習(xí)品種(共計(jì)128課時(shí))

花式咖啡的拉花技能學(xué)習(xí)

花形：心樹(shù)葉郁金香、天鵝≈4種

精品咖啡的制作

手沖、摩卡壺、越南貢、虹吸壺、法壓壺比利時(shí)、冰滴≈12種

鮮果茶與網(wǎng)紅飲品

超級(jí)水果茶、蜂蜜柚子茶、金桔檸檬、咖啡莫吉托、草莓奶昔等≈43種

意式咖啡機(jī)和單品咖啡器具的操作

學(xué)員掌握先進(jìn)的咖啡設(shè)備使用方法，走在行業(yè)前沿。

意式咖啡的制作

意式濃縮、美式冰美式冰卡布、拿鐵冰拿鐵、摩卡、冰摩卡≈12種

季節(jié)性咖啡飲品的制作

冰東激情星冰樂(lè)意大利冰馬提尼經(jīng)典奶茶、玫瑰花奶茶、皇家奶茶≈28種

奶茶飲品類(lèi)

阿薩姆紅茶、清香烏龍茶、百香茉莉多、楊枝甘露、藍(lán)莓養(yǎng)樂(lè)多、烏龍奶蓋≈52種

【課程目的】

通過(guò)操作實(shí)訓(xùn)、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、 咖啡拉花、虹吸壺、 手沖和發(fā)壓壺等咖啡品種及操作手法、通過(guò)20天各式咖啡的制作學(xué)習(xí)。具有較強(qiáng)的創(chuàng)作意識(shí)并能達(dá)到在咖啡廳工作的能力。

【課程任務(wù)】

操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)、各式咖啡能熟練制作、努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的熟練運(yùn)用。

【老師介紹】

劉冬宇?/?Derrick

咖啡教師

擅長(zhǎng)：咖啡拉花

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師

ACIC國(guó)際高級(jí)咖啡師認(rèn)證

SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)高級(jí)

SCA國(guó)際精品咖啡手沖比賽優(yōu)勝獎(jiǎng)

SCA國(guó)際精品咖啡拉花大賽第三名

SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員

履歷：

9年咖啡培訓(xùn)講師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾自己創(chuàng)業(yè)，店面年?duì)I業(yè)額高達(dá)百萬(wàn)。同時(shí)熟練精修意式咖啡的拉花及復(fù)合圖，創(chuàng)新研發(fā)咖啡拉花的圖案，滿(mǎn)足視覺(jué)享受，用故事賦予咖啡新的意義。

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】

01環(huán)境設(shè)備

杭州歐米奇四大專(zhuān)業(yè)全部為小班制情景化教學(xué)，每個(gè)班級(jí)的人數(shù)都有嚴(yán)格的控制，學(xué)生設(shè)備一對(duì)一、手把手指導(dǎo)，**每一個(gè)學(xué)生都可以進(jìn)行實(shí)際操作。告別傳統(tǒng)課業(yè)負(fù)擔(dān)，互動(dòng)式實(shí)操，以歐洲標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)西點(diǎn)西餐師。

教學(xué)設(shè)備上均為國(guó)外進(jìn)口設(shè)備，模擬星級(jí)酒店，接軌畢業(yè)后崗位實(shí)際需求；學(xué)校另設(shè)有休閑區(qū)、娛樂(lè)區(qū)、讀書(shū)角及創(chuàng)就業(yè)中心，學(xué)生課后可以更好的放松。

02師資力量

杭州歐米奇的老師均有多年的實(shí)戰(zhàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)老師都有自己的特點(diǎn)和擅長(zhǎng)的部分，比如外聘法式甜點(diǎn)師，西式料理師等。

歐米奇設(shè)有自己的產(chǎn)品研究院，與國(guó)外西點(diǎn)名校合作，每半年都會(huì)研發(fā)新品，更新課綱，**我們的教學(xué)產(chǎn)品與時(shí)俱進(jìn)。

03食材原料

學(xué)校上課使用的原材料80%均為國(guó)外進(jìn)口品牌，其他原料也是擇優(yōu)選擇，zui大限度**我們的教學(xué)品質(zhì)。

04創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)與增值服務(wù)

歐米奇設(shè)有八大創(chuàng)業(yè)幫扶及六大就業(yè)**，對(duì)于畢業(yè)后想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，我們將開(kāi)展創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)課，提供創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐、資金規(guī)劃、資源支持、開(kāi)業(yè)支持、人員支持等，一站式創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地，全方位實(shí)戰(zhàn)演練，杭州歐米奇，讓創(chuàng)業(yè)變簡(jiǎn)單！

對(duì)于想更好就業(yè)的學(xué)生，我們和20000余家星級(jí)酒店、知名烘焙店及高級(jí)西餐廳合作，如可莎蜜兒、盒馬鮮生、面包新語(yǔ)、克莉絲汀、一鳴食品、歐文廚房、星巴克、奈雪の茶等，定期安排企業(yè)宣講，到企業(yè)參觀(guān)學(xué)習(xí)等！體系化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，學(xué)員可實(shí)現(xiàn)全國(guó)就業(yè)，無(wú)地域限制。

另外，歐米奇的學(xué)員，可憑借身份證號(hào)登陸歐米奇在線(xiàn)APP，終身享受咨詢(xún)學(xué)習(xí)服務(wù)。

05學(xué)費(fèi)分期付

歐米奇與百度錢(qián)包合作  推出"學(xué)費(fèi)分期付",到杭州歐米奇每個(gè)月只需幾百元就可以提前學(xué)習(xí)，減輕你們的學(xué)費(fèi)負(fù)擔(dān)，讓你在追逐夢(mèng)想的路上不再惆悵！

06飲食與住宿環(huán)境

杭州歐米奇學(xué)校提供酒店式住宿，住宿環(huán)境優(yōu)質(zhì)，有專(zhuān)門(mén)宿舍管理員管理，安全干凈。學(xué)校旁邊就是大食堂和超市，便利的生活環(huán)境讓同學(xué)們得到更好的飲食與休息，能夠全身心的投入到學(xué)習(xí)中去。

【關(guān)于我們】

杭州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán)，歐米奇在全國(guó)現(xiàn)有45家院校，是行業(yè)內(nèi)唯 一 一家西點(diǎn)烘焙教育的上市品牌，也是經(jīng)浙江省杭州市人力資源和社會(huì)**局批準(zhǔn)的涵蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡，調(diào)酒等多個(gè)專(zhuān)業(yè)層次的職業(yè)教育院校。

校園薈萃東西方美食元素，集學(xué)習(xí)、休閑、娛樂(lè)于一體,校園呈現(xiàn)歐式建筑特色，學(xué)校配套設(shè)施完善，擁有國(guó)際一 流實(shí)訓(xùn)教室和教學(xué)設(shè)施，現(xiàn)有西餐、西點(diǎn)、咖啡、調(diào)酒四大熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，2022現(xiàn)面向全國(guó)招生。

【教學(xué)環(huán)境】