東莞茶藝師培訓(xùn)課程

【課程介紹】

飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受，它有著深遠(yuǎn)的內(nèi)涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共賞的文化。飲茶在當(dāng)今世界各國(guó)人民的生活之中已相當(dāng)普及，對(duì)人類(lèi)的健康調(diào)節(jié)機(jī)體平衡，以及防病、治病、醫(yī)療、保健、減肥、美容、養(yǎng)生、益壽等特殊效用越來(lái)越多被人們所了解和重視。

【入學(xué)條件】

在東莞市購(gòu)買(mǎi)社保1年以上18—45歲的人員。

【主修課程】

茶藝職業(yè)道德和法律法規(guī)知識(shí)，儀表、禮貌禮節(jié)知識(shí)與茶藝接待技能，六大茶類(lèi)及花茶、花草茶品質(zhì)特點(diǎn)及識(shí)別技能，六大茶類(lèi)的加工工藝及沖泡技巧，茶具品類(lèi)及配套知識(shí)與使用技能，飲茶健康知識(shí)與茶葉貯藏常識(shí)，中國(guó)用茶流源簡(jiǎn)史與茶藝的概念，泡茶基本技法、茶藝演示知識(shí)及技藝，茶藝營(yíng)業(yè)服務(wù)知識(shí)及技能，茶葉茶具營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)及包裝技能技能。

【課程內(nèi)容】

理論內(nèi)容

一、職業(yè)道德

二、茶文化基礎(chǔ)知識(shí)

三、茶葉知識(shí)

四、茶具知識(shí)

五、品茗用水

六、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)

七、科學(xué)飲茶

八、食品與茶葉營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生

九、相關(guān)法律、法規(guī)

十、茶藝禮儀與接待

十一準(zhǔn)備與演示

十二、服務(wù)與銷(xiāo)售

實(shí)操內(nèi)容

一、紫砂壺沖泡茶藝

二、蓋碗沖泡茶藝

三、玻璃杯泡茶藝

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)熱愛(ài)茶藝事業(yè)，掌握茶藝師所需的專業(yè)理論知識(shí)和操作技能，并能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的有一定素質(zhì)的茶藝服務(wù)與經(jīng)營(yíng)的人員。

【頒發(fā)證書(shū)】

此培訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)業(yè)后，經(jīng)考試合格頒發(fā)人力資源局等級(jí)職業(yè)證書(shū)。

【開(kāi)課時(shí)間】

每月1號(hào)、15號(hào)入學(xué)，分為業(yè)余班和周末班。(暫定)

1、業(yè)余班：周一至周五晚6:30——7:30授課，共15天。

2、周末班：周六、周日授課，共9節(jié)課，后一節(jié)為考試前一周沖刺。

上午9:00—11:00

下午2:30—4:30

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

東莞市心連心惠眾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬?gòu)V東心連心惠眾人力資源集團(tuán)，是一所具有高科技含量的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。經(jīng)東莞市人力資源局批準(zhǔn)創(chuàng)辦。學(xué)校師資力量雄厚，擁有經(jīng)驗(yàn)極其豐富的教師團(tuán)隊(duì)及管理團(tuán)隊(duì)。