【課程介紹】
項目名稱:酸辣粉
項目價格:免費咨詢
學習內(nèi)容:酸辣粉全套技術(shù)
學習時間:不限時間,學會為止。
學習方式:一對一教學,親自操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
【培訓時間】
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,包食宿,學習時間均可自由調(diào)配,學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習進度而定。
【培訓方式】
按照師傅指導的標準比例配方和制作流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間
【培訓內(nèi)容】
原味酸辣粉,肉沫酸辣粉,肥腸酸辣粉,麻辣酸辣粉
實操內(nèi)容:
1,重慶酸辣粉的系統(tǒng)講述;。
2、重慶酸辣粉原料的選購。
3、重慶酸辣粉食材的預加工。
4、重慶酸辣粉加工的基本標準。
5、重慶酸辣粉加工的工藝步驟。
6、重慶酸辣粉經(jīng)營定價原則。
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道。
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【作品展示】
【機構(gòu)簡介】
濟南聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓機構(gòu) ,以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色聚創(chuàng)小吃培訓。公司自年成立以來,以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者次邁向成功”為使命,秉承“責任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。