【課程介紹】
項目名稱:五谷雜糧魚粉
項目價格:免費咨詢
學(xué)習(xí)內(nèi)容:五谷雜糧魚粉全套技術(shù)
學(xué)習(xí)時間:不限時間,學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)方式:一對一教學(xué),親自操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
【培訓(xùn)時間】
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),包食宿,學(xué)習(xí)時間均可自由調(diào)配,學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)進度而定。
【培訓(xùn)方式】
按照師傅指導(dǎo)的標準比例配方和制作流程,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.五谷雜糧魚粉技術(shù)的系統(tǒng)講解.
2.五谷雜糧魚粉設(shè)備的選擇.
3.五谷雜糧魚粉的加工處理.
4.五谷雜糧魚粉的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧.
5.五谷雜糧魚粉時火候的掌握.以及手法技巧的傳授.
6.五谷雜糧魚粉定價原則及經(jīng)營技巧.
7.撒料的配置,面筋醬汁的制作,魚粉的制作處理和手法,全過程等。
【作品展示】
【機構(gòu)簡介】
濟南聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機構(gòu) ,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色聚創(chuàng)小吃培訓(xùn)。公司自年成立以來,以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者次邁向成功”為使命,秉承“責(zé)任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。