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鎮(zhèn)江鍋蓋面技術培訓課程

授課方式 :面授面議小班走讀常年招生

上課時段：

白天班

上課校區(qū)：

南京校區(qū)

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返36元報讀該課程可在好學校領取返現獎勵36元。

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百勺味小吃培訓學校

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

百勺味小吃培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

83信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協議：

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2021.06.15 黃*生 138*****330 咨詢了上課時段

2021.06.15 萬*士 139*****098 咨詢了上課時段

2021.06.15 劉*士 183*****579 咨詢了上課時段

2021.06.02 張*士 139*****009 咨詢了開課校區(qū)

2021.06.02 劉*春 139*****630 咨詢了招生對象

2021.05.29 賴*生 153*****870 咨詢了招生對象

2021.05.27 張*士 153*****699 咨詢了課程費用

2021.05.26 孟* 151*****968 咨詢了周邊交通

2021.05.24 陳*子 130*****509 咨詢了課程費用

2021.05.21 鐘* 136*****948 咨詢了周邊交通

2021.05.09 待*定 150*****948 咨詢了授課師資

2021.05.06 待*定 191*****871 咨詢了周邊交通

2021.05.06 待*定 139*****711 咨詢了授課師資

2021.05.05 待*定 137*****262 咨詢了周邊交通

2021.05.02 李*生 150*****670 咨詢了課程費用

2021.05.01 徐*生 180*****529 咨詢了周邊交通

2021.04.29 待*定 182*****555 咨詢了上課時段

2021.04.29 先*生 188*****658 咨詢了授課師資

2021.04.28 王*健 130*****029 咨詢了授課師資

2021.06.01 孫*子 134*****502 咨詢了課程費用

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鎮(zhèn)江鍋蓋面技術培訓課程

【鎮(zhèn)江鍋蓋面簡介】

鍋蓋面，也稱鎮(zhèn)江小刀面，是中國十大名面之一，被譽為"江南的天下面"，是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。

鍋蓋面用的面條是"跳面"。所謂"跳面"，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條。

【課程內容】

技術培訓

1、協助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設計

4、店內設備的準備與應用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

培訓時間

1、下面條技術指導；

2、秘制醬油傳授；

3、辣油熬制技術指導；

4、葷油熬制技術指導；

5、香辛料配置比例方法；

6、澆頭鹵制工藝過程；

7、大骨濃湯(高湯)制作方法；

畢業(yè)贈送《學員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結業(yè)證書。

【課程安排】

大約3-5天，時間不限，學會為止，手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節(jié)假日照常上班。

【學校環(huán)境】

【作品展示】

【學校簡介】

百勺味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓機構。是安徽省一所培養(yǎng)小吃技術傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百勺味小吃培訓學校，百勺味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“新的小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、新的小吃店經營技術、新小吃技術配方”。

【學員風采】