昆明廚博士餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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昆明石鍋魚培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽良好，可安心報讀

昆明廚博士餐飲培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2019.08.11 王*士 153*****617 咨詢了 開班時間
2019.08.10 丁*生 135*****475 咨詢了 開班時間
2019.07.31 張*士 135*****063 咨詢了 開課校區(qū)
2019.07.30 王*生 159*****888 咨詢了 課程費用
2019.07.08 梅*梅 159*****254 咨詢了 周邊交通
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2019.06.29 柳*宇 158*****511 咨詢了 開課校區(qū)
2019.06.19 賴*姐 159*****832 咨詢了 招生對象
2019.06.19 周*華 133*****033 咨詢了 上課時段
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2019.05.29 張*生 188*****726 咨詢了 課程費用
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2019.05.20 萬*靈 180*****000 咨詢了 授課師資
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2019.04.25 趙*士 137*****276 咨詢了 上課時段
2019.04.24 待*定 173*****690 咨詢了 課程費用
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2019.04.02 洪*戚 136*****980 咨詢了 開課校區(qū)
2019.08.09 盧*士 188*****159 咨詢了 授課師資
昆明石鍋魚培訓(xùn)班

【產(chǎn)品介紹】

石鍋魚又名乾隆石鍋魚，是石鍋系列菜肴的代表作，在民間流傳已久。其制作方法很是獨特：用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋，富含礦物質(zhì)和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質(zhì)等營養(yǎng)滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關(guān)鍵是有益于人體健康，所以這個石鍋并非只是好看。將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”便誕生了。它以品種多、口味全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。

石鍋魚

【培訓(xùn)內(nèi)容】

原湯石鍋魚；酸辣石鍋魚；香辣石鍋魚；麻辣石鍋魚；茄汁石鍋魚；白味冷鍋魚；紅味冷鍋魚；水煮石鍋魚；沸騰石鍋魚；秘制招牌石鍋魚；泡椒石鍋魚；酸菜石鍋魚等

【培訓(xùn)安排】

1. 特色秘方底料的炒制；

2. 配菜的處理，原料的預(yù)處理；

3. 香料的炒制，石鍋魚的具體成品制作流程；

4. 各種石鍋魚的實際練習(xí)操作；

5、學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制的紅油；

6、學(xué)習(xí)制作石鍋魚秘制醬料；

7、學(xué)習(xí)殺魚、切魚片、腌魚片；

8、學(xué)習(xí)烹制魚片、湯料、調(diào)味

【課程詳細(xì)】

，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費安排實習(xí)、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。

【特別優(yōu)惠】

加學(xué)：油燜大蝦、麻辣香鍋、重慶火鍋、香辣干鍋等技術(shù),同時學(xué)兩項九折，另送一項；學(xué)三項以上八折，另送一項

石鍋魚

開班信息

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    昆明
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