昆明蒸香鴨制作技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)班

【適合人群】

適合（待業(yè)人員、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、青年創(chuàng)業(yè)、下崗職工、退休人員，夫妻開(kāi)店等等）是廣大中小投資者的佳選擇！

【課程介紹】

蒸香鴨因香而出名！因香而火爆！因香而風(fēng)靡火爆全國(guó)市場(chǎng)！不但聞著香！吃著更香！采用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，由幾十種植物香辛料腌制，通過(guò)精心選料，科學(xué)配比，定時(shí)腌制，高溫低壓，炸制而成！

1、產(chǎn)品特點(diǎn)：色鮮味美！外酥里嫩，香酥爽口！香飄百米不散?。蓪?shí)地考察，現(xiàn)場(chǎng)制作，免費(fèi)品嘗）食后具有消食化氣，開(kāi)胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老等多種功效，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

2、銷售優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)場(chǎng)售賣，本產(chǎn)品極具生產(chǎn)效益，20分鐘左右即可出鍋。炸制過(guò)程中，滿街飄香！百米不散！香味入人肺腑！勾人食欲！食后口齒留香，回味無(wú)窮！

3、投資優(yōu)勢(shì)：它市場(chǎng)廣，投資小，利潤(rùn)高，風(fēng)險(xiǎn)低。產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，無(wú)需任何從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)需任何專業(yè)技術(shù)即可開(kāi)店。

【課程內(nèi)容】

1.原材料白條鴨的選購(gòu)、鑒別、購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)。

2.鴨胚的改刀、清理、定型、控水風(fēng)干等。

3.鹵料的熬制、存儲(chǔ)、保鮮及成本的控制。

4.鴨胚的腌制、擺放、存儲(chǔ)及保鮮的方法。

5.鋪助用料的加工、配制、使用注意事項(xiàng)。

6.加工用具的選擇、采購(gòu)、及合理的使用方法。

7.專業(yè)店面選址技巧，及人流量、消費(fèi)人群、消費(fèi)水平的定位標(biāo)準(zhǔn)。

8.專業(yè)的店面布置、合理規(guī)劃、衛(wèi)生保持、吸引顧客等多方面技巧。

9.三相電設(shè)備、電器兩用設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備等不同設(shè)備的特點(diǎn)及操作方法。

10.炸鴨爐設(shè)備的安裝、調(diào)試、清理、保養(yǎng)、及常見(jiàn)故障的排除維修。

11.鴨油的加工處理、存儲(chǔ)保質(zhì)、銷售方法等，使加盟店利潤(rùn)大化。

12.炸鴨爐的使用、設(shè)定、及產(chǎn)品上鍋、炸制、出鍋等操作規(guī)范技巧。

13.專業(yè)的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案，如何打開(kāi)銷售市場(chǎng)、銷售渠道、擴(kuò)大銷量。

14.如何控制成本預(yù)算，避免浪費(fèi)，節(jié)約時(shí)間人力成本，利潤(rùn)大化。

15.如何避免產(chǎn)品庫(kù)存積壓、及積壓后的存儲(chǔ)、保鮮、銷售的方法等。

另外包含：《選地要訣》、《定價(jià)要訣》、《排隊(duì)要訣》、《經(jīng)營(yíng)要訣》、《關(guān)系要訣》、《員工要訣》、《衛(wèi)生要訣》、《服務(wù)要訣》、《配料要訣》、《擴(kuò)張要訣》、《促銷要訣》等專業(yè)培訓(xùn)。

【培訓(xùn)宗旨】

使日常的經(jīng)營(yíng)規(guī)范化，流程化，簡(jiǎn)單化。成本低化，利潤(rùn)大化！

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)安排實(shí)習(xí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)提供食宿

【現(xiàn)場(chǎng)制作】

【成品展示】

【學(xué)校支持】

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

5．廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng)

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員風(fēng)采圖一

學(xué)員風(fēng)采圖二

【關(guān)于我們】

昆明廚士餐飲管理有限公司“廚博士”餐飲培訓(xùn)網(wǎng)站于2014年起步，以小吃培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營(yíng)為一體，為學(xué)員“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實(shí)現(xiàn)就業(yè)”，

廚博士集團(tuán)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌小吃培訓(xùn)學(xué)校。我們見(jiàn)證了中國(guó)飲食行業(yè)高速成長(zhǎng)的十年，我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量，我們見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。

目前，廚博士職業(yè)教育為超過(guò)24600余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。廚博士職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，主要項(xiàng)目有：米線培訓(xùn),餌絲培訓(xùn),羊肉粉培訓(xùn),熱干面培訓(xùn),早餐培訓(xùn),牛肉面培訓(xùn),武漢久久鴨培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),拉面培訓(xùn),快餐培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn),面包培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),鍋盔培訓(xùn),油燜大蝦培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),烤鴨培訓(xùn),蓋澆飯培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),豆花培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等。今天，我們廚博士人以自己的睿智，成功領(lǐng)導(dǎo)了小吃培訓(xùn)發(fā)展的潮流，已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開(kāi)端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量！

廚博士小吃培訓(xùn)中心規(guī)模大,師資力量強(qiáng),廚師培訓(xùn)全國(guó),是學(xué)烹飪高薪就業(yè)的。

學(xué)校榮譽(yù)圖