廣州金牌小吃+時(shí)尚茶飲培訓(xùn)班

【課程學(xué)時(shí)】

9天18課時(shí)（9：30-12:00   13:30-17:30）

【課程內(nèi)容】

階段：小吃班4天（8課時(shí)）

1、炸雞制作流程與理論課程（1天）

炸雞系列：裹粉炸雞腿、炸雞翅、全雞（原味、麻辣、香辣、醬香、蒜香））以及理論課程

2、漢堡系列制作與理論介紹：香辣雞腿堡，奧爾良板燒堡，田園堡，鮮蝦堡，蟹黃堡，鱈魚堡，雙層香辣雞腿堡，雙層牛肉堡，雙層板燒堡

3、經(jīng)典雞排系列：爆漿雞排、香辣雞排、黑椒雞排、黃金炸雞、香脆魷魚須、板燒雞排、奧爾良雞翅、雞排小吃培訓(xùn)與理論流程

小吃系列：香脆薯?xiàng)l、咖喱魚蛋、雞肉漢堡、香酥雞腿堡、黑椒雞塊、黃金雞柳、香辣雞中翅、劍癡翅、多春魚、南瓜餅、脆皮香蕉、香芋地瓜丸

4、餐點(diǎn)小食系列理論講解與制作流程（1天）

韭菜薄餅、土豆薄餅、風(fēng)情雞肉薄餅、風(fēng)情培根薄餅、風(fēng)情海鮮薄餅、香辣金槍魚薄餅、俏俏薯、韓式蔬菜海鮮餅、韓式炸雞腿、唐揚(yáng)雞塊、泡菜、蘿卜干、黃瓜、海苔、墨魚仔、芝士年糕、洋蔥圈

5、臺(tái)式油炸小吃系列課程（1天）

小吃系列：雞米花，香酥雞中翅，香烤翅中，黃金對(duì)翅，雞排，雞柳，香辣魷魚、九味卷、臺(tái)灣熱狗、油炸花枝丸

香脆雞肉卷課程制作與流程介紹：老北京雞肉卷，墨西哥雞肉卷、海鮮九味卷

6、調(diào)裝西裝雞課程講解與制作流程：（1天）秘制招牌炸雞，秘制手扒全雞、香辣雞翅、密戀大雞排、雞米花、奧爾良雞中翅

小吃油炸與派系列課程講解和制作流程：菠蘿派，綠豆派、紅豆派，香芋派、骨肉相連，黃金蟹棒，蝴蝶蝦，薯?xiàng)l，密戀大雞排，鱈魚排，雞米花，川香雞柳，上校雞塊，烤腸

第二階段：天時(shí)尚茶飲班4天（8課時(shí)）

經(jīng)典時(shí)尚純茶：

茉香綠茶、阿薩姆紅茶、四季春茶、凍頂烏龍茶、翡翠檸檬、梅果綠、蜂蜜綠、葡提柚綠、養(yǎng)樂多綠、冰淇淋紅茶、古早味紅茶

臺(tái)灣經(jīng)典奶茶：

奶茶、奶綠、四季奶青、烏龍奶茶、焦糖奶茶、紅茶瑪奇朵、阿華田、可可芭蕾、烏龍瑪奇朵、抹茶奶茶、波霸奶茶、波霸奶綠、珍珠奶綠、椰果奶茶、仙草奶凍、紅豆QQ奶茶、布丁奶茶、四季如意、燕麥奶茶

鮮水果茶：

超級(jí)水蜜桃、超級(jí)草莓、超級(jí)西柚、超級(jí)橙子、超級(jí)泰檸鮮茶、新鮮檸檬益力多、滿杯百香果、百香果鮮橙、超級(jí)水果茶、玫瑰咯神水果茶、紅柚翡翠綠茶、柚戀鮮橙、鮮桔檸檬、半個(gè)西柚綠茶、熱情果鮮茶、熱情果珍珠鮮茶、半個(gè)西柚珍珠綠茶、金桔冰茶、玫瑰冰涼凍、藍(lán)甘冰涼凍、青桔檸檬茶、絕版黑牛

齋三角茶包：

玫瑰烏龍、桂花烏龍、蜜桃烏龍、櫻花烏龍、桃香烏龍、紅玉、正山小種、四季春、雨前龍井

七彩水果鮮茶：

鮮桔檸檬、半個(gè)西柚綠茶、熱情果鮮茶、熱情果珍珠鮮茶、半個(gè)西柚珍珠綠茶，山楂茶，葡萄活艷茶，蜜梨潤(rùn)肺茶，蘋果養(yǎng)顏蜜茶

果汁：

檸檬汁、金桔汁、百香果汁、葡萄汁、水蜜桃汁、酸梅汁、芒果汁、鮮橙汁、西瓜汁、火龍果汁、奇異果汁、蜜瓜汁、木瓜汁

奶昔系列：芒果奶昔、香蕉奶昔、蜜瓜奶昔、蘋果奶昔、草莓奶昔，奇異果奶昔，火龍果奶昔

養(yǎng)生茶系列：桂香田野，貴妃烏龍，白桃烏龍，青玄綠茶，櫻花道烏龍，瑰麗佳人。

第三階段：店鋪管理（2課時(shí)）

店鋪運(yùn)營(yíng)管理、人員定位、店面營(yíng)銷、收銀系統(tǒng)練習(xí)講解、店鋪線下線上營(yíng)銷、微信營(yíng)銷、員工培訓(xùn)管理技巧、店員操作管理等

【辦學(xué)理念】

廣州市白云區(qū)“強(qiáng)邦西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校”是一所專業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。它順應(yīng)蛋糕市場(chǎng)的發(fā)展需求，整合廣州烘焙行業(yè)雄厚的師資力量，根據(jù)現(xiàn)代學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，本著誠(chéng)實(shí)信譽(yù)、務(wù)實(shí)創(chuàng)新的辦學(xué)理念，面向社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)的蛋糕師，面包師，蛋糕師，裱畫師等市場(chǎng)急需人才，為廣大有志于西點(diǎn)行業(yè)的學(xué)員以及愛好西點(diǎn)者創(chuàng)造了一個(gè)積極的發(fā)展平臺(tái)。學(xué)校采用的設(shè)備，的教學(xué)，的管理方式，以對(duì)廣大學(xué)員負(fù)責(zé)任的態(tài)度，本著幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的原則.大限度的為學(xué)員創(chuàng)造學(xué)習(xí)、就業(yè)條件?！皬?qiáng)邦西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校”作為廣州市特約西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)基地，在讓學(xué)員學(xué)習(xí)好專業(yè)知識(shí)的同時(shí),**有就業(yè)需求的學(xué)員獲得良好的發(fā)展機(jī)會(huì)，前景廣闊。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

強(qiáng)邦六大優(yōu)勢(shì)

雄厚的師資：專業(yè)認(rèn)證的老師、強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)

優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)：老師手把手教學(xué)、100％實(shí)操練習(xí)

豐富的產(chǎn)品：自主研發(fā)課程產(chǎn)品產(chǎn)品、豐富且國(guó)際化

舒適的環(huán)境：擁有先進(jìn)教學(xué)設(shè)備、學(xué)校的學(xué)習(xí)氛圍好

畢業(yè)就業(yè)：100％扶持持就業(yè)、畢業(yè)沒有后顧之憂

創(chuàng)業(yè)扶持：技術(shù)支持，品牌設(shè)計(jì)、品牌策劃劃，店面設(shè)計(jì)