成都炸雞制作中餐快餐系列培訓班課程

【課程介紹】

風味炸雞鎖骨（雞叉骨）將傳統(tǒng)的制作工藝與現(xiàn)代科技進行了完美的結(jié)合，采用20余種名貴調(diào)料秘制而成，現(xiàn)場制作時濃香四溢，色澤誘人。產(chǎn)品與常見的炸雞產(chǎn)品顯著不同。產(chǎn)品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無窮，令品嘗者無不為之驚嘆叫絕。

成都沁香園餐飲的特色風味炸雞鎖骨培訓，現(xiàn)面向全國招收學員，，歡迎有志之士前來考察、品嘗，炸雞是你投資的好項目！主要特色產(chǎn)品現(xiàn)有炸雞系列十余個品種。現(xiàn)主營：雞腿、雞翅、雞鎖骨、雞叉骨、雞脖等產(chǎn)品。

【課程內(nèi)容】

雞腿、雞翅、雞塊、雞柳、雞鎖骨等腌制方法。

炸雞所需醬料的做法。

各種調(diào)味粉的配方。

炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞培訓整個操作工藝流程。

復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。

炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。

店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。

投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

主料： 雞腿2個，雞蛋1個，面包粉適量

輔料： 淀粉2大匙，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙

【就業(yè)前景】

風味炸雞可店面經(jīng)營也可以流動經(jīng)營。選址靈活、輕松經(jīng)營：店址選擇靈活，不需要承擔高額的房租費用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學校旁……處處是開店的好地方。

【教學宗旨】

成都廚藝工坊注重口味的研發(fā)，摸索并開發(fā)出了更加迎合大眾口味的川味特色菜式。

【教學優(yōu)勢】

1.正規(guī)資質(zhì)公司，靠學員口碑發(fā)展！

2.用味道來證明我們的技術，不是靠嘴說！

3.為**學員學習質(zhì)量，全過程實操！

4.，3年內(nèi)免費復習，提供住食宿！

5.為你講解店鋪運營管控和經(jīng)營策略！

6.收費透明，絕無第二次收費！

7.3年內(nèi)免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題！

8.學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務！

【師資力量】

郭老師

一級大廚，成都一級培訓師，從事西式餐飲十多年。

主要擅長奶茶，甜品，各種時尚餐飲等。

【學校簡介】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓，遠程教學，專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。

公司自成立以來一直專注于飲食技術研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路。

沁香園用誠摯教學，認真做事，延續(xù)川味經(jīng)典，造就世界美食為經(jīng)營口號，以技術與時俱進，**利潤空間為使命，視傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為責任。

【榮譽稱號】