【課程介紹】
蛋包飯是一道美味的菜品,這道飯鮮咸適口,好吃好看不油膩,主料是雞蛋、米飯、番茄醬,有些蛋包飯還是以五谷或者其他材料為主進(jìn)行制作而成的,是一種比較普通且很受青睞的主食。
蛋包飯不論是在韓國,日本或臺(tái)灣,都是相當(dāng)受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐廳供應(yīng),甚至還有專賣店專賣,在中國大陸地區(qū)也有部分餐廳出售,但普遍價(jià)格偏高,送給朋友蛋包飯可以表示之間深厚的友誼。
蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。
【課程內(nèi)容】
1、蛋包飯制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存方法。
2、蛋包飯醬料的調(diào)制。
3、蛋包飯出品培訓(xùn)。
4、蛋包飯制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
5、蛋包飯的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
6、蛋包飯投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。
7、蛋包飯調(diào)味品及原料的貨源渠道。
8、蛋包飯與生意技巧,投資分析,管理。
主料:米飯一碗 、蝦仁一兩、熟青碗豆二兩、甜椒半個(gè)、黃瓜三分之一根
輔料:雞蛋兩個(gè)、香蔥兩棵、咖喱粉一小匙、番茄醬三大匙、料酒一小匙、鹽適量
【教學(xué)宗旨】
成都廚藝工坊注重口味的研發(fā),摸索并開發(fā)出了更加迎合大眾口味的川味特色菜式。
【教學(xué)優(yōu)勢】
1.正規(guī)資質(zhì)公司,靠學(xué)員口碑發(fā)展!
2.用味道來證明我們的技術(shù),不是靠嘴說!
3.為**學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量,全過程實(shí)操!
4.,3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí),提供住食宿!
5.為你講解店鋪運(yùn)營管控和經(jīng)營策略!
6.收費(fèi)透明,絕無第二次收費(fèi)!
7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題!
8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)!
【師資力量】
王師傅
從業(yè)30年,一級(jí)大廚,成都一級(jí)培訓(xùn)師,從事餐飲十一年。榮獲成都美食節(jié)第十屆特色小吃一等獎(jiǎng)。
主要擅長燒烤,烤魚,鍋盔等四川特色餐飲。
【學(xué)校簡介】
沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌,主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓(xùn),遠(yuǎn)程教學(xué),專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖,讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路,給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。
公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新,美食傳播,餐飲管理模式研究等,打造正宗川味小吃品牌,傳承和弘揚(yáng)四川人的飲食文化,讓更多食客能感受什么叫“吃在中國,味在四川”,也為了鼓勵(lì)更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路。
沁香園用誠摯教學(xué),認(rèn)真做事,延續(xù)川味經(jīng)典,造就世界美食為經(jīng)營口號(hào),以技術(shù)與時(shí)俱進(jìn),**利潤空間為使命,視傳承小吃文化,真誠扶持創(chuàng)業(yè)為責(zé)任。
【榮譽(yù)稱號(hào)】
100%滿意度
成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0