上海烘焙私房綜合課程A

【課程簡介】

【課程安排】

【學(xué)校優(yōu)勢】

【培訓(xùn)內(nèi)容】

【學(xué)員作品】

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員花絮】

【開店案例】

【師資力量】

李心意老師

西點(diǎn)師、ACIC國際認(rèn)證西點(diǎn)師評審委員

十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，初在上?？身炄温毼鼽c(diǎn)研發(fā)助理，此后跟希爾頓名廚學(xué)藝，接觸國內(nèi)外甜點(diǎn)的制作理念、感悟工藝的精髓，對甜點(diǎn)有獨(dú)特的見解。14年上海烘焙展西點(diǎn)比賽榮獲佳創(chuàng)意獎后任職于上海某西點(diǎn)學(xué)校技術(shù)總監(jiān)，ACIC國際認(rèn)證西點(diǎn)師評審會員。

劉琴

裱花師

烘焙師，六年西點(diǎn)烘焙行業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，做過西點(diǎn)研發(fā)師，2015年法國藍(lán)帶進(jìn)修，獲得西點(diǎn)證書，上課風(fēng)格幽默，現(xiàn)任梵卡首席西點(diǎn)師&裱花師。

【學(xué)校簡介】

梵卡國際烘焙網(wǎng)隸屬于上海世準(zhǔn)餐飲管理有限公司旗下，是一家專門服務(wù)于烘焙創(chuàng)業(yè)者的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)院秉承“傳承烘焙文化，培育匠人精神”的宗旨，以前沿的烘焙技術(shù)、精辟的實(shí)戰(zhàn)總結(jié)以及豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為烘焙愛好者、創(chuàng)業(yè)者們授業(yè)解惑。

梵卡國際烘焙集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)、開店策劃于一體，主要培訓(xùn)項(xiàng)目為：法式甜點(diǎn)、私房烘焙、咖啡、韓式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕等。公司聘請知名品牌(米其林、MOF、香港維朗等)的烘焙大師擔(dān)任幕后研發(fā)和培訓(xùn)講師，采購專業(yè)的設(shè)備器材，使用一對一教學(xué)、店鋪式培訓(xùn)、情景化教學(xué)等方法，確保學(xué)生熟練掌握設(shè)備的操作，**一體化售后服務(wù)。梵卡國際以優(yōu)質(zhì)的選材，高標(biāo)準(zhǔn)的加工工藝，**教授給學(xué)員的每一款產(chǎn)品，都是時尚與藝術(shù)完美結(jié)合的精品。梵卡國際愿與您攜手，以專業(yè)的姿態(tài)、專注的精神，開啟一場烘焙盛宴之旅!