甜品制作專修班

【課程簡介】

甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。甜品的種類十分多樣，豆類的

有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋

奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店里的常備之

物。

【學習時長】

三周----(學會為止)

【培訓內容】

一、制作港式經(jīng)典甜品：

楊枝甘露、白糯米系列、班戟系列、西米露系列

二、廣式甜水系列：

甜水豆花、甜羹系列、芋圓系列

三、臺式飲料：

冰茶系列、果撈系列、果爽系列

四、飲品奶茶系列：

1、五大飲料、碳酸飲料制作、蘇打水飲品、糖水制作；

2、臺式、港式、英式奶茶制作；

3、盆栽奶茶制作、果露類奶茶、花草茶和花果茶；

4、奶昔、果醋、冰沙制作、奶蓋系列、歐蕾系列；

5、乳飲品制作、果凍制作；

6、冰淇淋制作等等。

【師資力量】

黃志云

（專業(yè)指數(shù)：★★★★☆）

①主講課程：

港式甜品、飲品

②職業(yè)資歷：

2013年3月–2015年5月 滿記甜品 擔任店長

2015年7月–2018年1月 星巴克咖啡廳 吧臺長

2018年2月--至今 新夢想職業(yè)技能培訓學校 甜品教師

易靜

（專業(yè)指數(shù)：★★★★★）

①主講課程：

咖啡廳、飲品店創(chuàng)業(yè)課程、甜品課程、高級咖啡課程

②名師語錄：

人生最重要的價值是心靈的幸福，而不是任何身外之物

③職業(yè)資歷：

國家考評員、創(chuàng)業(yè)指導老師、高級甜品師

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

【學校簡介】

新夢想職業(yè)技能培訓學校是一家在成都、西安、重慶、杭州設立多個分校的連鎖知名培訓學校；新夢想職業(yè)技能培訓

學校培訓專業(yè)有：咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品！

①夢想公益：成都市兒童福利院、陜西純山教育基金

②新夢想文化：能動、分享、家

③新夢想定位：小型項目創(chuàng)業(yè)培訓機構（創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)）

④新夢想優(yōu)勢：

1、政府指定培訓學校（配圖牌子）；

2、全國首創(chuàng)KPO課程（讓您學習更安全更透明）；

3、終身免費創(chuàng)業(yè)服務；

4、就業(yè)服務（上千家就業(yè)合作單位讓您就業(yè)無憂）；

5、全國首創(chuàng)微課堂（讓您就業(yè)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品不落后，每周四晚上20:00推出新品）；

6、新夢想職業(yè)技能鑒定所（在本校報名、考試、領取證書）；

7、全實操培訓，周考核制，。（每周五考核一次，沒有學習會的一直學會為止）