深圳高級法式西點培訓課程

【課程優(yōu)勢】

零基礎會

針對零基礎的同學，從理論到制作每一步我們老師都會悉心指導，手把手教學，每個關鍵環(huán)節(jié)老師都。會側重講解，毫無保留的傳授制作技巧，讓每位同學都學有所成。

小班教學

小班教學，老師能照顧到每一位同學的學習進度，有應題即時疑回（老Q師可以馬上解答，在愉悅的學習練圍里，讓學習變得更加輕松。

費用全包

學費包括原材料，教材，服裝和黑工具的使用，中間絕無二次收費，所有課堂作品都可以打包帶走。

免費更新配方

產品每年4次更新，終身復訓，線上免費視頻每月更新兩次，把握時下流行款式，更新配方，讓同學創(chuàng)業(yè)更加有底氣。

畢業(yè)福利

百分百推薦到烘培連鎖企業(yè)，提供優(yōu)質原材料供應商渠道，專業(yè)團隊研發(fā)新品，線上更新供畢業(yè)學員學習

贈送內容

在如今的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，在網(wǎng)絡上營銷已經是必不可少的一個環(huán)節(jié)了，好產品需要拍出高水準才可以更好的營銷，金領推出的贈送攝影課程讓你創(chuàng)業(yè)之路輕松一些。

【課程介紹】

當下最前沿的高端甜品，內容新穎外形精致，融入法國浪漫風情，高顏值和極 致口感的完美結合，視覺和味覺都可以得到滿足，掌握了高級法式西點讓你更具市場競爭力。

【學員風采】

【課程目的】

對西點慕斯基礎知識的了解，對西點設備、工具的認識、**在此基礎上創(chuàng)新，適合學成后想從事西點師工作人員或有一定西點基礎的進修人員的實用專科班。面向沒有基礎的初學者，對法式西點的熱衷者，想開精品慕斯店的創(chuàng)業(yè)者，西點慕斯的從業(yè)者，意向投資者等。

【培訓內容】

拿破侖：MEILLE-FEUILLE有一千層酥皮的意思，是最 受歡迎的法式甜點之一，豐富的層次碰撞出絕妙的美味，1867年誕生于巴黎大街，一款來自法國的美味。

卡仕達醬 CREME PATISSERE

法式餅底系列：Biscit餅底干點類在西式點心的制作中屬于失敗率低的甜點，在整體法式甜點中是不可缺少的組成部分。

杏仁沙布列 SABLE AMANDE

法式布蕾系列：其中焦糖布蕾也起源于法國，并且已經有三百多年歷史了。

法式焦糖烤布蕾 French Caramel brulee

法式巧克力布蕾 French chocolate brulee

撻系列：撻中有時候放的是卡仕達奶油，有時候是滿滿的巧克力，我在法國買的第 一個撻就是檸檬撻，記得在秋日的陽光里，上面的檸檬撻非常非常酸。

檸檬奶油 CREME AU CITRON

意式蛋糕霜 MERINGUR ITALIENNE

水果撻 TARTELETTES AUX FRUITS

檸檬芝士撻 TARTELETTES CITRON

蛋糕系列：磅蛋糕也叫重油蛋糕、或者黃油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般，那簡直就是基礎中的經典，經典中的元老。

香橙磅蛋糕 CAKE ORANGE

大理石磅蛋糕 GATEAU MARBRE

法式瑪?shù)律?MADELEINE

泡芙系列：是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包囊著奶油、巧克力、各種餡料。法國傳統(tǒng)慶祝甜品，泡芙具有一種幸福感。

法式泡芙 CHOUX A LA CREME

車輪泡芙PARIS BREST---閃電泡芙 BOLT BREST

法式慕斯系列：讓人沉溺其中，無法自拔。法國餐廳供應的慕斯通常很小，因為這是一種太容易讓人沉溺其中的甜品。

蘋果覆盆子慕斯 MOUSSE POMME FRAMBOISE

果碎慕斯 MOUSSE

紅海夏洛克 MOUSSE AUX FRUITS ROUGES---百香果巧克力慕斯 DOME PASSION CHOCOLAT

香草方形切件蛋糕 MISERABLE

歌劇院 Opera House

法式提拉米蘇French Tiramisu

意式馬卡龍MACARON

馬卡龍餡/心 FARCE MACARON

橙子醬 SAUCE ORANGE

覆盆子醬 SAUCE AUX FRAMBOISES

開心果法式奶油霜 CREME AU BEURRE PATE

A BOMBE

橙子芝士奶油霜 CREME AU BEURRE AU

FROMAGE ORANGE

百香果黃油奶油霜 CREME AU BEURRE FRUIT

PASSION

弗利亞FREJA

圖盧茲之戀 LAMOUR TOULOUSE AMOUR

TOULOUSE

巧克力鏡面淋面GLACE DE MIROIR DE

CHOCOLAT

淡奶油鏡面淋面 GLACE MIROIR CREME

噴砂SPRAY

【學員作品】

【學習重點】

課程包含法國當季和國內熱賣的法式甜品與國際最 新法點潮流接軌。

課程涵蓋法式西點的技巧和類別，從工具設備原材料認識到理論實操結合。

頂 級原料世 界級MOF配方，深圳金領技術研發(fā)團隊改良。

開酥拿破侖，法式塔，馬卡龍，各式法甜慕斯不同口味組合，噴砂與淋面制作與技巧等。學習產品涉獵法甜從傳統(tǒng)到創(chuàng)新多個種類，口感與外形極 佳組合，滿足學習者全方位需求。課程教授法點與烘焙美學相結合的裝飾法，學習頗具創(chuàng)意的法點設計和搭配技巧。

課程包括法點精髓巧克力插件的制作與搭配，使法點更加奪目暢銷。

【學員風采】

【創(chuàng)業(yè)指導】

【學校簡介】

深圳金領蛋糕西點培訓學校是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰(zhàn)教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業(yè)輸送大量的技術和管理型人才。在健康、美味追求之余，消費者對于“品質”、“身份”的追求也日益強烈，因此，在同質化的產品環(huán)境中脫穎而出，在激烈的市場競爭中突出重圍，打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象，是金領長遠的發(fā)展目標。

金領西點培訓內容全面、專業(yè)、實用，實行產品技能+知識+管理進行全面教育。小班制教學，一對一輔導，注重培養(yǎng)學員獨立創(chuàng)作能力，課程全面適用型高。

無論你是零基礎，還是有相關經驗都可以來校培訓學習。畢業(yè)后可推薦就業(yè)，也可以自己開店或者做私房，金領都會都提供相關支持！

【學校環(huán)境】