天津?qū)I(yè)咖啡師培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

理論知識(shí)講解:

講解咖啡廳常用設(shè)備及器具

正確掌握濃縮咖啡萃取

學(xué)習(xí)與掌握奶泡的制作方式

拉花缸的使用及選擇，能獨(dú)立完成奶泡的打發(fā)，打綿。

認(rèn)識(shí)單品咖啡

實(shí)操技能學(xué)習(xí)：

學(xué)習(xí)制作經(jīng)典意式熱咖啡

學(xué)習(xí)經(jīng)典冰咖啡制作

如何用手沖咖啡壺制作一杯好喝的咖啡

可可粉與泡沫的驚喜創(chuàng)意

如何使用勾針筆進(jìn)行咖啡創(chuàng)作

意式咖啡的裝飾與點(diǎn)綴，咖啡拉花

牛奶拉花的藝術(shù)，影響咖啡拉花的原因及解決方案

實(shí)操咖啡拉花的練習(xí)方法

咖啡拉花的起源及歷史發(fā)展

實(shí)操練習(xí)心形拉花，葉形拉花，郁金香拉花，天鵝拉花的制作及正確注入奶泡方式。

講解正確咖啡出品的流程及操作

咖啡拉花技能延伸課程，學(xué)生反復(fù)練習(xí)增加熟練度

圖文講解創(chuàng)業(yè)開(kāi)店中必買的設(shè)備，咖啡器具的選擇及特點(diǎn)，日常對(duì)機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)與清洗

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、天津西點(diǎn)學(xué)校針對(duì)畢業(yè)生、技能提升、自主創(chuàng)業(yè)、下崗就業(yè)等人群開(kāi)展學(xué)期短、見(jiàn)效快、全天實(shí)踐操作練習(xí)，，學(xué)不會(huì)免費(fèi)延長(zhǎng)，終身免費(fèi)復(fù)修課程。

2、從天津蛋糕培訓(xùn)班畢業(yè)后頒發(fā)西莎的結(jié)業(yè)證書(shū)和認(rèn)證的西式面點(diǎn)師中級(jí)證書(shū)。

3、天津西點(diǎn)學(xué)校終身負(fù)責(zé)分配工作百分百安排就業(yè)推薦單位有（法頌，巴黎貝甜，津樂(lè)園，向陽(yáng)坊，85度，味多美等）中蛋糕店**學(xué)員高薪就業(yè)。

4、在天津西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)的學(xué)員，支持并協(xié)助學(xué)生開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，后續(xù)原材料采購(gòu)、設(shè)備、柜臺(tái)、包裝、開(kāi)業(yè)產(chǎn)品制作等學(xué)校將免費(fèi)服務(wù)。

【老師介紹】

何路    天津西莎烘焙培訓(xùn)學(xué)校面包咖啡師

2013年中華烘焙大賽“海融杯”主題賽十佳選手

擅長(zhǎng)：咖啡制作，創(chuàng)意拉花，各種面包西點(diǎn)制作

教學(xué)語(yǔ)錄：教育不是灌輸，而是點(diǎn)燃火焰

自我評(píng)價(jià)：惟德學(xué)，惟才藝，不如人，當(dāng)自勵(lì)；若衣服，若飲食，不如人，勿生戚

2009年上海星巴克咖啡入職

2013年無(wú)錫西水東漫咖啡咖啡拉花師

2015年上海天匯商城技術(shù)總監(jiān)，從事烘焙行業(yè)多年

姜立波    天津西莎烘焙培訓(xùn)學(xué)校面包咖啡師

從業(yè)10年，在樂(lè)爾康西餅屋一直負(fù)責(zé)蛋糕裱花的制作，對(duì)蛋糕裱花有著自己深入的體會(huì)，待人親切，教學(xué)細(xì)致認(rèn)真。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

西莎烘焙是天津?qū)I(yè)的西點(diǎn)學(xué)校，落于天津市津南區(qū)葛沽鎮(zhèn)——目前共有兩所獨(dú)立教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，占地面積500平米，全國(guó)青年較佳創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地。旗下?lián)碛兴募液姹簩?shí)體連鎖店面的專業(yè)西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)院自辦學(xué)以來(lái)學(xué)校始終把“誠(chéng)信辦學(xué)、服務(wù)社會(huì)”定為立校之根，將”求實(shí)篤行、開(kāi)拓創(chuàng)新”視為立校之本。采用實(shí)踐與理論的相結(jié)合，技能培訓(xùn)與素質(zhì)教育的同步教學(xué)理念。目前已經(jīng)形成了以培養(yǎng)中、技能人才為主，集職業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)協(xié)助、資格鑒定、就業(yè)服務(wù)為一體的完善辦學(xué)體系。

西莎烘焙西點(diǎn)職業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于2014年，在短短的三年時(shí)間里快速猛進(jìn)發(fā)展，立足于當(dāng)前市場(chǎng)。目前已對(duì)外開(kāi)設(shè)六大專業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，畢業(yè)學(xué)員上千余名。師資力量雄厚組織了一條德才兼?zhèn)涞膶I(yè)師資團(tuán)隊(duì)，教學(xué)設(shè)施完善，環(huán)境優(yōu)雅。本著“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”的認(rèn)真負(fù)責(zé)態(tài)度**每位學(xué)員都學(xué)有所成，滿載而歸。

學(xué)員畢業(yè)后將安排到西莎各烘焙連鎖店面免費(fèi)實(shí)習(xí)加訓(xùn)一周，充分提高實(shí)體專業(yè)技能和工作經(jīng)驗(yàn)。我校與各用人單位積極溝通達(dá)成協(xié)議為學(xué)員的應(yīng)聘、求職提供方便。分配工作，確保每位學(xué)生高薪就業(yè)。

我們將全程協(xié)助學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，從選址、裝修、設(shè)備、柜臺(tái)、包裝及原材料的采購(gòu)，產(chǎn)品定位和開(kāi)業(yè)策劃將全力免費(fèi)服務(wù)，直到開(kāi)業(yè)圓滿順利為止。幫您避免投資風(fēng)險(xiǎn)，解除一切后顧之憂。

對(duì)得起大家的每一元學(xué)費(fèi)”是我們的追求!“一切為了學(xué)生著想”，是我們始終不變的服務(wù)宗旨，為了減輕大家在學(xué)習(xí)過(guò)程中的開(kāi)銷負(fù)擔(dān)和健康飲食，學(xué)校專門開(kāi)設(shè)了免費(fèi)的健康食堂，“三菜一湯家常菜，干凈衛(wèi)生不花錢”!

西莎在一路蓬勃發(fā)展的同時(shí)，不忘回饋社會(huì)。近年來(lái)我們一直堅(jiān)持公益慈善活動(dòng)，對(duì)殘疾聾啞人士和在校大學(xué)生，所有課程學(xué)費(fèi)一律半價(jià)收取。幫助弱勢(shì)群體培養(yǎng)他們的專業(yè)技能，安排就業(yè)，養(yǎng)家立足為減輕負(fù)擔(dān);奉獻(xiàn)愛(ài)心為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。在不久的將來(lái)，西莎定會(huì)成為津京冀地區(qū)專業(yè)的大家認(rèn)可的甜品教學(xué)機(jī)構(gòu)。我們運(yùn)籌帷幄決勝千里，不斷創(chuàng)新，幫助每一位學(xué)生成就夢(mèng)想的搖籃

【新優(yōu)惠政策】

任選兩項(xiàng)贈(zèng)送 認(rèn)證西點(diǎn)師資格證書(shū)。任選兩項(xiàng)贈(zèng)送 1290元的巧克力配件鏟花課程。

贈(zèng)送所有課程工具教材。午餐和晚餐免費(fèi)食用。上課所有原材料全包。畢業(yè)提供店面實(shí)習(xí)。

學(xué)不會(huì)免費(fèi)延長(zhǎng)學(xué)期（吃住自理）。終身包分配工作。終身免費(fèi)復(fù)訓(xùn)新品。