深圳驢肉火燒培訓班

【菜品介紹】

驢肉火燒是河北小吃的一種，發(fā)源于河北省，驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，自古就是下肴的佳品。俗語說：“天上龍肉，地下驢肉”自古以來人們對驢肉就有很高的評價。

【產(chǎn)品特色】

傳統(tǒng)小吃 口感勁道

【適合對象】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富、對美食感興趣的愛好者等。

【培訓模式】

小班教學 手把手授課 配方贈送

【培訓內(nèi)容】

驢肉火燒的系統(tǒng)制作，包括驢友烹制、面皮的制作等。

【培訓優(yōu)勢】

培訓正宗的驢肉火燒的做法，注重實踐，學員全部現(xiàn)場學習，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實踐相結合，以實踐操作為主，手把手傳授技術，后期創(chuàng)業(yè)幫扶包括：開店選址，開業(yè)準備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，營銷策略，原料采購，成本控制，價格定位，等全方位培訓，后期技術指導，后續(xù)技術支持。

【培訓流程】

1、驢肉火燒培訓的系統(tǒng)講述； 
2、驢肉火燒培訓原料的選購； 
3、驢肉火燒培訓食材的預加工； 
4、驢肉火燒培訓加工的基本標準； 
5、驢肉火燒培訓加工的工藝步驟； 
6、驢肉火燒培訓經(jīng)營定價原則； 
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【學院師資】

林朝軍

“朝”而往，慕而來，“君”安好，美味常在！林朝軍老師從業(yè)廚師多年，擅長：廣式茶點、粵菜烹調(diào)、廣式燒臘、潮州鹵水、中式面點制作。

人生格言

藝術與營養(yǎng)結伴，烹飪與勤勞并行。

個人榮譽

2010年榮獲深圳特區(qū)”龍信杯“烹飪大賽銀獎

2012年榮獲廣州”美食嘉年華“廚藝大師賽金獎

2013年榮獲廣東省廚藝技能大賽廣式茶點組個人金獎

2016年榮獲全國”開瑞杯“宴席設計大賽團體特金獎、特色小吃個人金獎

楊靜友

人生格言：“陽”光靜好，美味友好，楊靜友老師從業(yè)廚師多年總結出“美食是身體的歌曲，而歌曲是心靈的美食”!

擅長：特色小吃、川湘菜、麻辣燙、燒烤、冷鍋串串、火鍋、麻辣香鍋、重慶小面、四川鹵水制作。

個人榮譽

2009年榮獲四川國際美食烹飪大師賽個人金獎

2012年榮獲成都食神大賽中國區(qū)美味大獎

2015年榮獲中國青年烹飪技能大賽個人金獎

2017年榮獲中餐世界烹飪錦票賽個人賽銀獎

2016年中國烹飪協(xié)會會員

【學校介紹】

深圳美味學院為新華教育集團旗下專注中國特色美食創(chuàng)業(yè)培訓的連鎖品牌，是一家以面包甜品蛋糕培訓、特色小吃，飲品等系列食品創(chuàng)業(yè)培訓、中餐西餐廚藝培訓和烹飪體驗團體聚會等為主的廚藝培訓學校。新華教育集團擁有30多年的教育經(jīng)驗，融入新穎的培訓理念，鑄就了“美味學院”全新的創(chuàng)業(yè)培訓品牌，目前，美味學院已先后在合肥、北京、天津、廣州和深圳等全國19個一線及省會城市成功辦學，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術。

美味學院配有各專業(yè)領域內(nèi)的烹飪大師，采用一對一授課，小班教學模式，毫無保留的傳授各種烹飪技巧，讓學生的廚藝在短時間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。

美味學院配備BOSCH，西門子等國內(nèi)外實操設備，整體教學環(huán)境干凈、明亮，更具備情景化教學功能，美味學院值得你選擇。

【學校優(yōu)勢】

品牌**：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

師資雄厚：精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學：免費開店技術教學和成本核算知識

【學院環(huán)境】