【食品介紹】
豬血湯是我國區(qū)域的地方美食,在很多地方都有制作技術,食客可以根據自己的需要搭配益母草、花菜、西洋菜、豬肺、豬肝、前欄肉、粉腸等新鮮配料,除塵的豬血配上蔬菜,在填飽肚皮的同時,還可以暖胃食療,也是很多食客選擇作為早餐。
【產品特色】
酸香可口 清熱解毒
【適合人群】
創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農民致富等。
【使用教材】
高級教材內部教案
【上課地點】
深圳松柏天虹商場校區(qū)
【培訓時間】
節(jié)假日不休,隨到隨學
【培訓模式】
小班教學 手把手授課 配方贈送
【培訓內容】
豬血湯理論學習內容:開店流程講解:店面選址、物資采購技巧等,老師講解原材料的選擇、核心配方的比例等
豬血湯實操階段示范講解:專業(yè)老師親身示范、講解技術。步驟分解,各個環(huán)節(jié)隨時溝通。
豬血湯自我實踐:備原材料、老師一對一指導;操作左右流程,制作出成品,老師點評,學員反復實踐達到開店水準。
【培訓優(yōu)勢】
不同于市場上的一些培訓班不能教授核心技術,美味學院豬血湯培訓課程,是真材實料學技術,自己創(chuàng)業(yè)當老板,讓學員掌握豬血湯的秘制配方,不需要繳納高額的加盟費,自己學完就能干,這樣也能減輕學員的創(chuàng)業(yè)壓力;美味學院的老師都是從業(yè)多年的老師傅,在豬血湯培訓授課和指導學生上面,擁有自己獨特的見解。
【培訓學費】
同于市場的一些低價班,以低價為幌子吸引你報名,同時后期需要繳納其他的費用,美味學院采用一次收費,終生免費技術升級的原則,即只需要繳納一次費用,食材費用全包。
【教學特色】
在產品培訓時課程老師會將產品的制作方法,制作原理,各類產品根據消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授,學的不是一套死方法,而且可以靈活運用的技術。小班授課,產品培訓課程由專業(yè)老師先演示,學員再上手操作學習,指導老師會耐心講解,直到能獨立操作為止。
【市場前景】
經歷30余年的發(fā)展與市場競爭,我國餐飲業(yè)發(fā)展已經進入了投資主體多元化、經營業(yè)態(tài)多樣化、經營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產業(yè)化的新階段,行業(yè)的發(fā)展勢頭強勁。截止2011年8月,我國餐飲業(yè)實現銷售收入12923億元,同比增長16.3%。
餐飲作為服務業(yè)的重要組成部分,以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強的特點而廣受重視,也是發(fā)達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產業(yè)資本的介入,更是助長了這一趨勢。專業(yè)烹飪人才供不應求,餐飲企業(yè)缺乏大量人才。
【師資力量】
楊靜友
人生格言:“陽”光靜好,美味友好,楊靜友老師從業(yè)廚師多年總結出“美食是身體的歌曲,而歌曲是心靈的美食”!
擅長:特色小吃、川湘菜、麻辣燙、燒烤、冷鍋串串、火鍋、麻辣香鍋、重慶小面、四川鹵水制作。
個人榮譽
2009年榮獲四川國際美食烹飪大師賽個人金獎
2012年榮獲成都食神大賽中國區(qū)美味大獎
2015年榮獲中國青年烹飪技能大賽個人金獎
2017年榮獲中餐世界烹飪錦票賽個人賽銀獎
2016年中國烹飪協(xié)會會員
【學院簡介】
美味學院(Cuisine Academy)是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌,秉承“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培訓目標,先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設立了直營院校,是一家規(guī)?;?、專業(yè)化的特色美食培訓機構。美味學院在課程體系建設、產品研發(fā)、運營管理、教學模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務體系等方面均有建樹,滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學習需求,至今已經為社會輸送了眾多的美食技能人才。
美味學院依托集團30多年的教學成果,成立特色美食研發(fā)中心,洞察市場需求、把握流行趨勢,為創(chuàng)就業(yè)者構建6大類美食專業(yè)。即特色小吃培訓、西點烘焙培訓、潮流飲品培訓、新派中餐培訓、特色中點培訓、西餐培訓,品類齊全,你想學的我們都有。
美味學院還與許多大型酒店、連鎖企業(yè)等建立穩(wěn)定的合作關系,為企業(yè)培養(yǎng)定向人才。優(yōu)秀的畢業(yè)學員,可推薦至合作企業(yè)帶薪就業(yè),實現畢業(yè)推薦工作的幫扶服務。
【學院優(yōu)勢】
品牌**:30多年辦學經驗,全國連鎖品牌。
實操實訓:全程實操理論融入實踐。
教學特色:上課時間靈活 小班教學 手把手教學。
師資雄厚:精技術 擅經營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。
市場接軌:緊隨時尚潮流,產品更新?lián)Q代快。
開店教學:免費開店技術教學和成本核算知識
【品牌實力】
【創(chuàng)業(yè)幫扶】
1.從客流量、租金、競品等綜合考慮,幫你選擇合適位置。
2.與原材料供應商建立合作關系,學員直接采購更省錢。
3.從營業(yè)執(zhí)照到健康證等證件辦理,全程提供教學。
4.從各項的花費等,到盈利的分析,所有項目清清楚楚。
5.提供店鋪命名、裝修風格等建議,讓店面成為亮點。
6.幫助學員入住美團,餓了么外賣平臺,增加銷售渠道。
7.根據店鋪運營情況,定期上門教學解決開店問題。
8.畢業(yè)學員享受美食技術定期升級的特權,保持產品更新速度
【校企合作方】
【學院環(huán)境】