西安咖啡飲品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程

【適合對(duì)象】

本課程針對(duì)飲品咖啡創(chuàng)業(yè)者開(kāi)設(shè)。

【課程介紹】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無(wú)保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。個(gè)人愛(ài)好者、創(chuàng)業(yè)者可以從這里吸取豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【課程內(nèi)容】

咖啡課程：基本功練習(xí)：布粉、壓粉、練習(xí)水流穩(wěn)定性、奶泡打發(fā)、味覺(jué)、品鑒

基礎(chǔ)知識(shí)：講解咖啡機(jī)和磨豆機(jī)、咖啡處理法、金杯萃取、手沖咖啡方案定制與修改

手沖咖啡：印度尼西亞、曼特寧、耶加雪啡、肯尼亞、巴拿馬、哥倫比亞、薩爾瓦多、越南

虹吸壺咖啡：西達(dá)摩、巴西、云南豆、印度、洪都拉斯、危地馬拉

冰滴壺咖啡：耶加雪啡、哥斯達(dá)黎加、巴拿馬、也門、美國(guó)夏威夷

意式咖啡：Espresso、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵、澳白

拉花：愛(ài)心、推心、樹葉、千層心、天鵝、玫瑰、雕花小熊、雕花小貓、糖漿雕花、組合玫瑰

飲品課程：糖漿：原味糖漿、草莓果醬等內(nèi)容

【課程設(shè)置】

授課模式：一費(fèi)制，小班教學(xué)，采用約課模式

上課時(shí)間：每日上課時(shí)間為10點(diǎn)30分，下午2點(diǎn)30，晚上18點(diǎn)30分

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【授課師資】

導(dǎo)師  薛芝俊

擅長(zhǎng)：咖啡拉花、意式咖啡、時(shí)尚飲品制作

工作經(jīng)歷：2010年~2012年北京都塔斯咖啡連鎖店咖啡師，2012年~2014年北京皇冠假日酒店咖啡師，2015年~2016年進(jìn)修調(diào)酒咖啡飲品課程，2017年~至今西安美味學(xué)院咖啡飲品講師。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

西安美味學(xué)院隸屬于新華教育集團(tuán)，是西安首家私人訂制式教學(xué)，專注特色美食短期培訓(xùn)。目前課程類別主要分為五大類：中餐、西餐、西點(diǎn)、咖啡飲品、陜西地域小吃，有興趣班、一個(gè)月，二個(gè)月創(chuàng)業(yè)班，滿足不同人群的學(xué)習(xí)需求。學(xué)院建筑面積730.6㎡，與地鐵二號(hào)線、五號(hào)線無(wú)縫對(duì)接，交通便利。學(xué)院現(xiàn)設(shè)有：中餐體驗(yàn)教室1間、私廚體驗(yàn)1間、蛋糕體驗(yàn)1間、西點(diǎn)體驗(yàn)1間、西餐體驗(yàn)1間、私人訂制1間、家宴體驗(yàn)1間，共7間教室，同時(shí)配有博世家電等高端教學(xué)設(shè)備。師資配備完善，創(chuàng)業(yè)以及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】