【項目介紹】
刨冰,是將冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的冷飲,吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感。
正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行,所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙,再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多,制作簡單,各種口味可隨意調(diào)配??梢源钆湫〕?、飲料或者西點甜品。
【課程安排】
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員動手實操,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【課程內(nèi)容】
1、刨冰的系統(tǒng)講述;
2、刨冰原料的選購;
3、刨冰食材的預(yù)加工;
4、刨冰加工的基本標準;
5、刨冰加工的工藝步驟;
6、刨冰經(jīng)營定價原則;
7、刨冰原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【作品展示】
【課程設(shè)置】
上課時間:不限制學(xué)習(xí)時間,,一般3-5天左右,一般視個人而定。
學(xué)習(xí)費用:包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費,材料費,資料費、終身技術(shù)更新等。
【教學(xué)優(yōu)勢】
隨到隨學(xué);手把手教學(xué);終生技術(shù)支持;名師授課;會;不控制原料設(shè)備。
【學(xué)習(xí)**】
一、正規(guī)的培訓(xùn)機構(gòu):我們是由廈門市勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學(xué)資質(zhì),現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報名,自主選擇培訓(xùn)。
二、強大的師資團隊:食貨君小吃培訓(xùn)有一支負責(zé)任的團隊,設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團隊、項目推廣團隊,學(xué)員接待部,創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團隊,后期服務(wù)團隊,三十多名擁有資格證書的培訓(xùn)老師,來自五湖四海,他們通過十多年的從業(yè)經(jīng)驗,總結(jié)出了一套,實用,易學(xué)的教學(xué)模式,采用小班一對一教學(xué),理論與實踐相結(jié)合,以實踐操作教學(xué)為主,4分之1上理論課,4分之3時間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實踐,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間(絕不會另外收費)。
三、科學(xué)的環(huán)境配置:我們是中國人性化培訓(xùn)基地,我們在廈門的環(huán)境寬敞、舒適、標準、教學(xué)設(shè)備先進、齊全。并且口味免費品嘗,出于對外地學(xué)員安全和方便考慮,我們與附近賓館合作,讓遠道而來的學(xué)員能安心休息。
四、極為方便的交通:食貨君餐飲培訓(xùn)基地位于廈門中心,BRT專線可直達,有多路公交路線可到到達食貨君,學(xué)員來回非常方便。
五、貼心的后期服務(wù):
1、學(xué)員免費享受終身基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費提供。
2、為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開店所需要辦理的證件與流程。
3、開店專員免費協(xié)助選址技巧。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。
5、根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預(yù)算投資費用。
6、免費協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。
7、免費協(xié)助學(xué)員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。
8、免費協(xié)助開店成本核算。
9、我們后期服務(wù)團隊會不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請上門 指導(dǎo)開店,能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險創(chuàng)業(yè)是我們的終目標!
【授課師資】
廈門食貨君小吃培訓(xùn)學(xué)校通過專業(yè)專注的服務(wù),幫助每一位意向從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功,中心始終秉承博愛與社會責(zé)任的教學(xué)理念,為社會培養(yǎng)大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。食貨君的教師團隊由烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人員組成,課程由享有廚師盛譽的大師親臨指導(dǎo),由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教。
導(dǎo)師 羅濤
師資簡介:2009年留學(xué)意大利,2012-2015年在意大利烏迪內(nèi)擔(dān)任中西餐廳廚師,主要制作冰淇淋、咖啡、飲品、披薩、意大利面等,2016年擔(dān)任廈門食貨君西餐飲品教師。
導(dǎo)師寄語:學(xué)員一禮拜,老板一輩子。
【學(xué)校簡介】
廈門食貨君小吃培訓(xùn)學(xué)校通過專業(yè)專注的服務(wù),幫助每一位意向從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功,中心始終秉承博愛與社會責(zé)任的教學(xué)理念,為社會培養(yǎng)大量餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才。
食貨君的教師團隊由烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人員組成,課程由享有廚師盛譽的大師親臨指導(dǎo),由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教。
【環(huán)境展示】
100%滿意度
廈門食貨君培訓(xùn)學(xué)院
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0