【就業(yè)前景】
焙研公社與多家知名大品牌均達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,畢業(yè)學(xué)員均可直接推薦就業(yè)。解決學(xué)員就業(yè)煩惱,選擇就業(yè)無(wú)后患。
對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的學(xué)員,烘焙公社提供一站式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。包括店面選址參考,裝修風(fēng)格設(shè)計(jì),產(chǎn)品類別選擇、貨源提供途徑、行業(yè)資源配備、后期宣傳策劃等;解決每一位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的后顧之憂。
【課程內(nèi)容】
周:
理論知識(shí)講解及設(shè)備材料的認(rèn)識(shí)、裝飾插件演示及實(shí)操、
微波爐蛋糕、棉花糖、意式奶凍檸檬磅蛋糕、可露麗、
巧克力瑪奇斯(巧克力蛋糕胚、甘那許、薄脆淋面、)
檸檬塔、(檸檬奶油、意式蛋白霜、繽紛水果、香草吉士醬、)
第二周:
馬卡龍(馬卡龍殼、檸檬夾心、草莓覆盆子、)
梨子慕斯、梨子甘那許、梨子夾心、噴霜、)
牛奶伯爵慕斯、(餅低、伯爵夾心 牛奶甘那許、黑巧淋面、豹紋淋面、)
柑橘慕斯、(甜面團(tuán)、柑橘夾心、香草奶油醬、香草奶油慕斯液、榛子費(fèi)南雪、噴砂涂層、)
西芝布里、(杏仁奶油、炒芝果夾心、牛奶海綿蛋糕、芝果慕斯液、黃色光亮淋面蛋白糖裝飾、)
第三周:
椰子草莓慕斯、(椰子蛋糕、椰子慕斯、草莓果醬、鏡面淋面、)
暗黑天使、(無(wú)粉巧克力胚、樹(shù)莓果醬夾心、香草奶油夾心、巧克力奶油夾心、巧克力淋面、)
榛子慕斯、(海綿蛋糕胚、榛子慕斯液、榛子夾心、覆盆子夾心、噴砂、草莓慕斯、(草莓甘那許、草莓夾心、巧克力涂層、鏡面果膠噴面、)
榴蓮慕斯、(海綿蛋糕胚、榴蓮奶醬慕斯液、打發(fā)榴蓮奶油、白色淋面、巧克力沙布列、)杏桃其士、堅(jiān)果海綿蛋糕、杏桃果凍、堅(jiān)果奶油夾心、芝士酸奶慕斯液、黃色光面淋面、)
松露巧克力、黑巧松露、星空巧克力、
【教學(xué)環(huán)境】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
焙研公社西點(diǎn)培訓(xùn)中心教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅、溫馨、舒適。場(chǎng)地寬敞、大氣、干凈整潔。配備設(shè)施采用專業(yè)進(jìn)口match的教學(xué)設(shè)備及完善的教學(xué)工具。整個(gè)教學(xué)模式更嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)、系統(tǒng)化。
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【作品展示】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
成都焙研公社餐飲管理有限公司成立于2018年,由成立之初的小型工作室到現(xiàn)如今能夠承載各類專業(yè)教學(xué)的烘焙培訓(xùn)中心。其中經(jīng)歷6年的行業(yè)沉淀,不斷探索與進(jìn)步,堅(jiān)持與完善,創(chuàng)新與積累。再到現(xiàn)如今已有數(shù)千名專業(yè)西點(diǎn)烘焙師、西點(diǎn)從業(yè)愛(ài)好者、西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)者在此參與各類各式的西點(diǎn)專業(yè)烘焙課程。吸納系統(tǒng)化西點(diǎn)烘焙精髓,注入烘焙行業(yè)新鮮血液,不斷充實(shí)西點(diǎn)烘焙高境界。
焙研公社所有課程精美編排,各教學(xué)環(huán)節(jié)銜接合理,知識(shí)點(diǎn)大綱清晰。并且不斷融入新創(chuàng)意,新起點(diǎn),新潮流。結(jié)合西點(diǎn)烘焙的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),賦予新時(shí)代審美文化,不斷創(chuàng)造出專屬的烘焙新高度。如今已在西南地區(qū)烘焙行業(yè)內(nèi)有較高的辨識(shí)度與知名度。
【教學(xué)榮譽(yù)】