正宗朝鮮冷面特色小吃培訓(xùn)班

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

冷面的佐料是把醬油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等調(diào)味品混拌成糊狀，適當(dāng)?shù)姆湃胪肜?。除此而外，還要放上雞肉丸子、醬牛肉片、雞蛋絲、蘋(píng)果片等。在延邊地區(qū)把這些佐料形象的成為冷面帽。冷面的風(fēng)味因地而異。居住在延邊和牡丹江地區(qū)的朝鮮族，喜歡吃冷面湯稍帶甜味的冷面，其他地區(qū)的朝鮮族則喜歡吃不帶甜味的冷面。

冷面入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水

滑順潤(rùn)喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韓國(guó)泡菜，辣白菜，牛肉，黃瓜絲，煮雞蛋，香菜），令人食欲大增。另外，冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普通百姓都能接受。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.底料的識(shí)別和配方；

2.底料調(diào)配方法；

3.學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧；

4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧；

5.制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧；

6.面食主要原材料的好壞識(shí)別等。

7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/p>

8.講解開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開(kāi)業(yè)促銷，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位等。

9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

10.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集商丘餐飲美食培訓(xùn)，商丘小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，小吃培訓(xùn)加盟，特色小吃培訓(xùn)加盟，面點(diǎn)培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)，燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里實(shí)力強(qiáng)的一家，被商丘市勞動(dòng)局設(shè)為商丘定點(diǎn)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【辦學(xué)目標(biāo)】

商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)特色小吃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“弘揚(yáng)民族飲食文化,豐富人民生活”為己任，“以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣。

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)中心歡迎廣大學(xué)員來(lái)我校實(shí)地考察，先品嘗，后決定。 鄭重**：一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)習(xí)，凡來(lái)我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，包吃包住，，學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無(wú)后顧之憂！特別聲明：凡在學(xué)習(xí)過(guò)的老學(xué)員，下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠！，商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)學(xué)校是您最 佳的選擇，河南省最 大的教育平臺(tái)，師資力量雄厚，最 專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開(kāi)化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。