廈門蛋糕專業(yè)培訓(xùn)綜合班

【適合人群】

零基礎(chǔ)以及主打生日蛋糕宴會甜品臺進修。

【課程內(nèi)容】

1.戚風(fēng)蛋糕、芝士轉(zhuǎn)印、毛巾卷

2.荔枝烏龍千層蛋糕、雪媚娘、糖霜餅干

3.芋泥蛋糕、夢龍卷、浮云卷、脆皮泡芙

4.酥皮、吉士醬、紅絲絨蛋糕、輕乳酪蛋糕

5.檸檬糖水、蛋黃酥、曲奇餅干

6.琥珀糖、艾素糖、巧克力甘納許、白巧甘納許

7.金色淋面、甜甜圈

【課程優(yōu)勢】

蛋糕學(xué)習(xí)內(nèi)容全面，系統(tǒng)的技術(shù)學(xué)習(xí)，開店指導(dǎo)，創(chuàng)業(yè)支持，市場定位分析法，促銷策略指導(dǎo)。

【課程設(shè)置】

上課時間：上午9：30~12：00 下午14：00~18：00

授課形式：一人一組，理論與實操結(jié)合

學(xué)制：5天

費用：原價3888元周年活動價3588元

報名方式：預(yù)約名額以支付1000元預(yù)約金為準，學(xué)費尾款開課當(dāng)天結(jié)清，吃住自行安排。

【專業(yè)師資】

徐晨潔，晨潔法式西點講師，精通西點，蛋糕裱花及巧克力制作工藝

2012年進入西點行業(yè)，2013年就職于冠發(fā)大酒店餅房，2014年擔(dān)任冠發(fā)大酒店餅房廚師長，2014年進修韓式裱花等工藝，2015年自營西點烘培門店多年，2017年就職晨潔法式西點主講師。

游夢嬌，晨潔法式西點講師，從事西點行業(yè)十余年，精通面包、西點、巧克力以及歐包；

2006年進入西點行業(yè)，2008年擔(dān)任帝豪酒店餅房廚師長，2011年受聘榮譽國際酒店餅房總廚，2014年赴AMPI（意大利甜點學(xué)院）進修西點裝飾與設(shè)計。2016年進修法國時尚甜點教主Cecile Moritel課程，2017年進修俄羅斯甜點女神nine tarasova課程。

【課堂花絮】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1.教學(xué)空間寬敞舒適

2.校區(qū)位于中心地帶，交通便利

3.教師擁有十年以上烘培經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，引領(lǐng)市場風(fēng)向。

4.一對一指導(dǎo)，采用國際先進教學(xué)設(shè)備

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

晨潔法式西點培訓(xùn)學(xué)校(簡稱晨潔法式西點)成立于2017年，起源于廈門，是專業(yè)從事西點培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)，歐包培訓(xùn)，裱花培訓(xùn)，巧克力糖果培訓(xùn)等各項專業(yè)技能培訓(xùn)的學(xué)校。晨潔法式西點培訓(xùn)學(xué)校致力于“小班化，手把手教學(xué)，*學(xué)會”的宗旨，以及學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)，就業(yè)，技能提升等各項全方面指導(dǎo)。

【教學(xué)環(huán)境】