濟南蘭州拉面制作技術(shù)培訓(xùn)課程

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 
自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)時間】

學(xué)習(xí)時間：一般3-5天，根據(jù)個人情況。

隨到隨學(xué)，一對一學(xué)習(xí)，，學(xué)會為止。

【師資力量】

岳耀通老師

從事餐飲研發(fā)十年，多次獲得廚藝金獎。岳老師是個性格溫和的人，平時也喜歡跟學(xué)員探討，給與合理建議，雖然不善言辭，但為人也是很細心到位。岳老師有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗，曾在五星級酒店擔(dān)任廚房管理工作和技術(shù)總監(jiān)等職位，在平常的教學(xué)中，岳老師要求很嚴(yán)格。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，**您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。

5、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

【學(xué)校簡介】

新食代小吃培訓(xùn)座落于美麗的歷史名城泉城濟南，公司以科學(xué)技術(shù)為依托，以市場需求為導(dǎo)向，全面實行精細化管理并配以完善的售后服務(wù)體系。新食代是一家專業(yè)從事食品技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用、餐飲咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、師資力量雄厚，我們現(xiàn)有從事20多年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團隊，為了**學(xué)習(xí)質(zhì)量，老師手把手傳授，讓學(xué)員親自動手操作實踐，**學(xué)好、學(xué)會、學(xué)滿意。

2、口味本地化，我們有專業(yè)的老師會結(jié)合您當(dāng)?shù)氐奶厣?，做出符合?dāng)?shù)乜谖短攸c和消費習(xí)慣的美味佳肴。

3、操作標(biāo)準(zhǔn)化，我們培訓(xùn)的任何一項技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)配方，原料配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)，都有明確規(guī)定。并且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使你不認字，沒下過廚房，也能**在短的時間內(nèi)教會您。我們會根據(jù)學(xué)員自身的實際情況給學(xué)員量身定做一套降低學(xué)員的成本。

4、小本化，口味獨特、下崗職工、待業(yè)青年、學(xué)習(xí)技術(shù)關(guān)鍵是口味，口味好，技術(shù)高，這樣才能把生意做好。

5、優(yōu)惠扶持，我們深知每一位來之不易，學(xué)一項送一項，學(xué)兩項送三項，或是學(xué)習(xí)一個系列后再學(xué)其他單項優(yōu)惠50%；凡來學(xué)習(xí)人員將免費提供指導(dǎo)。學(xué)員來時只需帶生活小用品，其他用品由我們提供。在學(xué)習(xí)期間吃住免費，主要是解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員安心、踏實的學(xué)習(xí)。

6、完善的后續(xù)服務(wù)，我們對每一個學(xué)員都會認真支持、完美服務(wù)的，并且建立完備的檔案，在經(jīng)營中遇到的問題隨時提供解答，技術(shù)方面跟蹤服務(wù)，終身免費技術(shù)升級，讓您在同行業(yè)競爭中立于不敗之地。

【教學(xué)**】

先品嘗，后學(xué)習(xí)，吃住免費，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會退全部學(xué)費！

【教學(xué)環(huán)境】